Lemonpie-tini er ikke en tradisjonell drink med opprinnelse i ett spesifikt land – den er en moderne, kreativ cocktail som sannsynligvis stammer fra USA, hvor mange dessertinspirerte drinker har blitt populære, spesielt på trendy barer og i cocktailbarer de siste tiårene.
Lemonpie-tini
Lemonpie-tini er en frisk og syrlig cocktail som kombinerer smaken av sitronpai med en klassisk martini-vri. Den er kjent for sin søte, sitrusaktige smak og kremete konsistens – en perfekt dessertcocktail for dem som liker noe litt annerledes og forfriskende.
Porsjoner 1
Ingredienser:
- 2 cl Vaniljelikør F.eks Licor 43
- 2 cl Limoncello F.eks Luxardo Limoncello
- 3 cl Sitronjuice
- 3 cl Sukkerlake
- 3 cl Fløte
- 1 ts Vaniljesukker
Fremgangsmåte:
- Ha 2 cl Vaniljelikør, 2 cl Limoncello, 3 cl Sitronjuice, 3 cl Sukkerlake 1 ts Vaniljesukker og eventuelt 3 cl Fløte i en shaker med is.
- Rist godt i 10–15 sekunder.
- Sil over i et martiniglass.
- Pynt med sitronzest eller en skive sitron.
Tips/notat:
Ønsker du en lettere eller mer tropisk variant, kan man også tilsette kokosmelk eller bruke smaksatt vodka. Omregning: 2 cl = 20 ml, 3 cl = 30 ml, 1 ts = 5 ml