Kategori: Kake

Publisert

Sjokoladekake uten egg

Denne kaken er enkel å lage og passer godt til både hverdagslige anledninger og festlige sammenkomster. Du kan gjerne toppe den med bær eller dryss over hakkede salte peanøtter.

Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Sjokoladekake uten egg

En sjokoladekake uten egg er en flott løsning for dem som har allergier, eller som kanskje har gått tom for egg men likevel ønsker å bake.
Kake
Norsk
Nøkkelord kake, sjokolade, sjokoladekake
Tid 30 minutter
Koke/steke tid 40 minutter
Total tid 1 time 10 minutter
Porsjoner 12

Ingredienser:

Kake:

  • 9 dl hvetemel
  • 3 dl brunt sukker
  • 2 dl sukker
  • 5 ss kakaopulver
  • 1 ss natron
  • 1 ss vaniljesukker
  • 1,5 dl smør smeltet
  • 1 l kefir

Glasur:

  • 100 g smør
  • 400 g melis
  • 1 ss vaniljesukker
  • 4 ss kakaopulver

Salt karamel:

  • 200 g sukker
  • 2 ss vann
  • 1,5 dl kremfløte
  • 40 g smør
  • 1,5 ts flaksalt
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

Kake

  • Sett stekeovnen på 175 grader
  • Bland sammen hvetemel, sukker, kakao, vaniljesukker og natron i en bolle. Og kanskje en liten klype salt.
  • Tilsett smeltet smør og kefir og rør sammen.
  • Kle en 25×30 cam bakeform med bakepapir. Om du halverer oppskriften kan du bruke en rund form på 20-22 cm.
  • Stekes ca 30-40 min.

Glasur:

  • Visp sammen romtemerert smør, melis, vaniljesukker og kakao. Tilsett gjerne en klype salt for litt ekstra spiss på smaken.

Salt karamel:

  • Ha sukker og vann i en tykkbunnet panne på middels varme. Viktig å ikke røre i panna med visp før sukkerert er blitt til lysebrun karamel. Pass på så den ikke brenner seg eller blir for mørk. Da blir den bitter.
  • Ha i kremfløt og kok opp til karamellen har smeltet igjen.
  • Rør inn små klumper med smør.
  • Smak til med salt.

Tips/notat:

Tips:
Om du halverer oppskriften kan du bruke en rund form på 20-22 cm.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Næringsinnhold
Sjokoladekake uten egg
Mengde pr serving
Kalorier
896.96
% Daglig verdi*
Fett
 
27.85
g
43
%
Mettet fett
 
17.16
g
107
%
Transfett
 
0.79
g
Flerumettet fett
 
1.24
g
Enumettet fett
 
6.31
g
Kolesterol
 
76.65
mg
26
%
Natrium
 
525.88
mg
23
%
Kalium
 
143.97
mg
4
%
Karbohydrater
 
153.42
g
51
%
Fiber
 
2.3
g
10
%
Sukker
 
95.11
g
106
%
Protein
 
11.27
g
23
%
Vitamin A
 
960.97
IU
19
%
Vitamin C
 
0.07
mg
0
%
Kalsium
 
153.53
mg
15
%
Jern
 
3.82
mg
21
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.

Views: 6

Publisert

Ananaskake – Opp/ned-kake

Ananaskake, også kjent som opp/ned-kake, er en klassisk dessert som stammer fra USA. Denne kaken har en karakteristisk presentasjon der ananasringene er plassert på bunnen av formen sammen med smør og sukker før røren helles over. Når kaken er ferdig stekt, snus den opp ned, slik at ananasringene og det karamelliserte sukker

Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Ananaskake – Opp/ned-kake

Ananaskake ble populær i USA på 1920-tallet. Ananas på boks ble mer tilgjengelig takket være forbedringer i hermetiseringsteknologi, og opp/ned-kaken ble raskt en favoritt blant husmødre på grunn av sin enkelhet og visuelle appell.
Kake
Amerika
Nøkkelord ananas, kake, opp/ned
Tid 30 minutter
Koke/steke tid 35 minutter
Total tid 1 time 5 minutter
Porsjoner 6 porsjoner

Ingredienser:

Toppglasur:

  • 3 ss smør
  • 3 ss sukker
  • 4 stk ananasringer fra boks
  • 4 stk røde cocktailbær kan sløyfes

Bunn:

  • 2 stk egg
  • 175 g sukker
  • 50 g smør smeltet
  • 1 dl ananaslake fra boks
  • 175 g hvetemel
  • 2 ts bakepulver
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Til kake i rund form 24 cm:
  • Forvarm stekeovnen til 175°C.
  • Smelt smøret til glasuren i formen, rør inn sukkeret og legg på ananasringene med et cocktailbær i hver.
  • Visp eggedosis av egg og sukker til bunnen.
  • Smelt smør og kok opp ananaslake i ei panne.
  • Visp det kokende i eggedosisen og fortsett å vispe til blandingen er kald.
  • Bland mel og bakepulver og vend det i eggedosisen.
  • Hell røren over ananasene i formen og stek kaken på nederste rille i 35-40 minutter.

Tips/notat:

Servering og Variasjoner
Ananaskake serveres ofte som den er, men kan også nytes med en klatt pisket krem eller en kule vaniljeis. Noen oppskrifter inkluderer også hakkede nøtter eller kokos for ekstra smak og tekstur.
Opp/ned-kake teknikken kan også brukes med andre frukter som pærer, plommer eller epler, men ananas forblir en tidløs favoritt på grunn av sin sødme og tropiske smak.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Næringsinnhold
Ananaskake – Opp/ned-kake
Mengde pr serving
Kalorier
295.69
% Daglig verdi*
Fett
 
7.6
g
12
%
Mettet fett
 
4.6
g
29
%
Transfett
 
0.29
g
Flerumettet fett
 
0.4
g
Enumettet fett
 
1.89
g
Kolesterol
 
20.23
mg
7
%
Natrium
 
477.87
mg
21
%
Kalium
 
56.02
mg
2
%
Karbohydrater
 
54.79
g
18
%
Fiber
 
1.03
g
4
%
Sukker
 
32.42
g
36
%
Protein
 
3.22
g
6
%
Vitamin A
 
231.51
IU
5
%
Vitamin C
 
1.63
mg
2
%
Kalsium
 
10.11
mg
1
%
Jern
 
1.43
mg
8
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.

Views: 15

Publisert

Trippel sjokoladebrownies

Brownie er en amerikansk sjokoladekake, men faller også inn under kategorien cookie og er ofte formet som små, kvadratiske stykker. Brownie er karakterisert av sin sprø utside og saftige, karamellaktige innside. Brownie kan i tillegg til et mykt, sjokolademettet indre, også glaseres med sjokolade, både for å gi ekstra smak og for å sikre konsistensen.

Browniedagen kommer fra USAs National Brownie Day og inntreffer 8. desember.

Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut
5 fra 1 stemme

Trippel sjokoladebrownies

Lag på lag med sjokolade. Bak en nydelig sjokoladebrownie, bestående av smeltet sjokolade i røren, sjokoladebiter og sjokoladetopping.
Kake
Amerika
Nøkkelord brownies, kake, sjokolade, sjokoladebrownies
Tid 10 minutter
Koke/steke tid 35 minutter
15 minutter
Total tid 1 time
Porsjoner 12

Ingredienser:

Brownies:

  • 350 g sjokolade mørk
  • 250 g smør
  • 200 g brunt sukker
  • 200 g sukker
  • 2 ts vaniljesukker
  • 4 egg store
  • 200 g hvetemel
  • 3 ss kakao

Topping:

  • 200 g sjokolade mørk
  • 2 dl fløte
  • 1 ss smør delt i små terninger
  • flaksalt
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

Topping:

  • Kle en liten langpanne (25 x 25 eller 20 x 30 centimeter) med bakepapir.
  • Varm ovnen til 170 grader.
  • Hakk sjokoladen. Smelt smøret i en kasserolle over middels varme. Senk temperaturen og visp inn 200 gram sjokolade. Trekk kasserollen til side når all sjokoladen har smeltet. Visp sammen egg, brunt sukker og sukker i en bolle. Visp til blandingen blir litt luftig og «pløsete», men pass på at det ikke blir eggedosis. Sikt sammen vaniljesukker, mel og kakao. Rør sjokoladesmøret inn i eggeblandingen og tilsett det tørre. Rør deigen raskt sammen til den akkurat blir glatt og jevn.
  • Hell røren over i kakeformen, dryss over resten av sjokoladen og stek browniesen midt i ovnen i cirka 35 minutter. Avkjøles i formen.

Topping:

  • Finhakk sjokoladen til toppingen og ha den over i en bolle. Kok opp fløten og hell den over sjokoladen.
  • Tilsett smøret og la det stå et lite minutt før du begynner å røre med en slikkepott til all sjokoladen har smeltet. Sjokoladeblandingen skal bli tykk, blank og elastisk. Bre sjokoladen over den delvis eller helt avkjølte kaken. Dryss til slutt over en god klype flaksalt. La kaken stå i kjøleskapet eller i romtemperatur, til glasuren har stivnet.

Tips/notat:

Kaken kan gjerne spises nystekt, men blir ekstra seig hvis den får stå natten over i kjøleskapet.
Kilde: https://www.nrk.no/mat/1.14284543
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Næringsinnhold
Trippel sjokoladebrownies
Mengde pr serving
Kalorier
640.36
% Daglig verdi*
Fett
 
42.73
g
66
%
Mettet fett
 
26.37
g
165
%
Transfett
 
0.68
g
Flerumettet fett
 
1.52
g
Enumettet fett
 
12.26
g
Kolesterol
 
64
mg
21
%
Natrium
 
146.83
mg
6
%
Kalium
 
65.55
mg
2
%
Karbohydrater
 
69.53
g
23
%
Fiber
 
5.03
g
21
%
Sukker
 
49.43
g
55
%
Protein
 
5.3
g
11
%
Vitamin A
 
768.39
IU
15
%
Vitamin C
 
0.1
mg
0
%
Kalsium
 
33.28
mg
3
%
Jern
 
0.96
mg
5
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.

Views: 18

Publisert

Fantastisk brownies

Brownie er en amerikansk sjokoladekake, men faller også inn under kategorien cookie og er ofte formet som små, kvadratiske stykker. Brownie er karakterisert av sin sprø utside og saftige, karamellaktige innside. Brownie kan i tillegg til et mykt, sjokolademettet indre, også glaseres med sjokolade, både for å gi ekstra smak og for å sikre konsistensen.

Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Dobbel sjokoladebrownies

Lag på lag med sjokolade! Kan det bli bedre? Uimotståelig med en dobbel sjokoladebrownie, bestående av smeltet sjokolade i røren og sjokoladetopping.
Kake
Amerika
Nøkkelord brownies, kake, sjokolade, sjokoladebrownies
Tid 1 time 15 minutter
Koke/steke tid 35 minutter
10 minutter
Porsjoner 12 porsjoner

Ingredienser:

Brownies:

  • 350 g sjokolade mørk
  • 250 g smør
  • 200 g brunt sukker
  • 200 g sukker
  • 2 ts vaniljesukker
  • 4 egg
  • 200 g hvetemel
  • 3 ss kakao

Topping:

  • 200 g sjokolade mørk
  • 2 dl fløte
  • 1 ss smør delt i små terninger
  • flaksalt
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

Brownies:

  • Kle en liten langpanne (25 x 25 eller 20 x 30 centimeter) med bakepapir.
  • Forvarm ovnen til 170 grader.
  • Hakk sjokoladen. Smelt smøret i en kasserolle over middels varme. Senk temperaturen og visp inn 200 gram sjokolade. Trekk kasserollen til side når all sjokoladen har smeltet. Visp sammen egg, brunt sukker og sukker i en bolle. Visp til blandingen blir litt luftig, men pass på at det ikke blir eggedosis. Sikt sammen vaniljesukker, hvetemel og kakao. Rør sjokoladesmøret inn i eggeblandingen og tilsett det tørre. Rør deigen raskt sammen til den akkurat blir glatt og jevn.
  • Hell røren over i kakeformen, dryss over resten av sjokoladen og stek browniesen midt i ovnen i cirka 35 minutter. Avkjøles i formen.

Topping:

  • Finhakk sjokoladen til toppingen og ha den over i en bolle. Kok opp fløten og hell den over sjokoladen.
  • Tilsett smøret og la det stå et lite minutt før du begynner å røre med en slikkepott til all sjokoladen har smeltet. Sjokoladeblandingen skal bli tykk, blank og elastisk. Bre sjokoladen over den delvis eller helt avkjølte kaken. Dryss til slutt over en god klype flaksalt. La kaken stå i kjøleskapet eller i romtemperatur, til glasuren har stivnet.

Tips/notat:

Kaken kan spises nystekt, men blir ekstra seig hvis den får stå natten over i kjøleskapet.
Kilde: https://www.nrk.no/mat/1.14284543
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Næringsinnhold
Dobbel sjokoladebrownies
Mengde pr serving
Kalorier
651.42
% Daglig verdi*
Fett
 
40.3
g
62
%
Mettet fett
 
24.29
g
152
%
Transfett
 
0.69
g
Flerumettet fett
 
1.7
g
Enumettet fett
 
11.61
g
Kolesterol
 
118.36
mg
39
%
Natrium
 
172.38
mg
7
%
Kalium
 
218.16
mg
6
%
Karbohydrater
 
74.79
g
25
%
Fiber
 
3.06
g
13
%
Sukker
 
57.7
g
64
%
Protein
 
6.08
g
12
%
Vitamin A
 
846.91
IU
17
%
Vitamin C
 
0.1
mg
0
%
Kalsium
 
52.06
mg
5
%
Jern
 
-2
mg
-11
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.

Views: 0

Publisert

Karamellkake

Enkel å lage, god på smak.

Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Karamellkake

Kjapt og enkelt, smaker nydelig!
Kake
Norge
Nøkkelord kake
Tid 15 minutter
Koke/steke tid 25 minutter
Total tid 40 minutter
Porsjoner 10

Ingredienser:

Kake:

  • 3 stk egg
  • 4 dl sukker
  • 250 g smør smeltet
  • 6 dl hvetemel
  • 3 ts bakepulver
  • 3 ss karamellsaus F.eks Freia karamellsaus til is
  • 2 ts vaniljesukker
  • 2,5 dl melk eller kefir

Topping:

  • 50 g smør smeltet
  • 2 ss kaffe Kan droppes om du ikke liker kaffe
  • 2 ts vaniljesukker
  • 3 dl melis
  • 3 ss karamellsaus F.eks Freia karamellsaus til is
  • 1 pose Daimkuler
  • Fingersalt
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

Kake:

  • Pisk egg og sukker til eggedosis.
  • Bland forsiktig inn resten av ingrediensene til selve kaken. Ikke slå for mye luft ut av eggedosisen.
  • Kle ei lita langpanne med bakepapir og hell i røra.
  • Steikes på 180 grader i ca 20-25 minutter.

Topping:

  • Visp sammen alle ingrediensene utenom Daimkulene og fingersaltet.
  • Bre toppingen/glasuren utover kaken og dryss over Daimkuler og fingersalt.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Næringsinnhold
Karamellkake
Mengde pr serving
Kalorier
727.93
% Daglig verdi*
Fett
 
25.87
g
40
%
Mettet fett
 
15.99
g
100
%
Transfett
 
0.98
g
Flerumettet fett
 
1.19
g
Enumettet fett
 
6.53
g
Kolesterol
 
67.68
mg
23
%
Natrium
 
584.47
mg
25
%
Kalium
 
118.3
mg
3
%
Karbohydrater
 
118.94
g
40
%
Fiber
 
1.62
g
7
%
Sukker
 
72.68
g
81
%
Protein
 
7.32
g
15
%
Vitamin A
 
791.36
IU
16
%
Vitamin C
 
0.01
mg
0
%
Kalsium
 
48.63
mg
5
%
Jern
 
2.84
mg
16
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.

Views: 8

Publisert

Suksessterte

Suksessterte er en klassisk norsk kake laget av mandelbunn, vaniljekrem og et lag med smørkrem på toppen. Kaken har en rik og søt smak med en deilig konsistens som smelter i munnen. Mandelbunnen gir kaken en spesiell tekstur og en nøtteaktig smak som passer perfekt sammen med den kremete vaniljekremen og smørkremen.

Kaken kan dekoreres med et mønster av sjokolade eller melisglasur, og er en populær dessert til spesielle anledninger som bursdager og høytider. Suksessterte er en favoritt blant nordmenn og har blitt en klassiker på mange kakebord rundt om i landet.

Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Suksessterte

Suksessterte lages uten mel og er dermed glutenfri. Egner seg supert til frysing og tiner raskt.
Kake
Sverige
Nøkkelord glutenfri, kake, mandelbunn
Tid 1 time 30 minutter
Koke/steke tid 20 minutter
Porsjoner 8 porsjoner

Ingredienser:

Mandelbunn

  • 5 stk eggehvite
  • 250 g sukker
  • 250 g mandler malte

Gul krem

  • 5 stk eggeplomme
  • 1 dl fløte
  • 125 g sukker
  • 4 ts vaniljesukker
  • 150 g meierismør romtemperert
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

Mandelbunn

  • Varm ovnen til 180 grader.
  • Visp eggehvitene stive mens du gradvis tilsetter sukkeret. Visp til marengsen er tykk og blank.
  • Vend inn malte mandler.
  • Smør ringene og sett dem rett på en silikonmatte eller stekebrett med bakepapir.
  • Fordel røren i to smurte (20 – 22 cm) kakeringer. Eller stek en kake om gangen.
  • Stek mandelbunnene ved 180 grader i cirka 20 minutter. Avkjøl.

Gul krem

  • Rør sammen eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker i en tykkbunnet kasserolle. Varm opp til kokepunktet under konstant omrøring til kremen tykner. Du skal se et par store bobler. Om ikke kremen tykner, kok litt lenger. Husk å røre hele tiden.
  • Trekk kasserollen til side og avkjøl kremen. Visp inn smøret, litt etter litt, når eggekremen har fått romtemperatur. Kremen kan oppbevares i kjøleskapet frem til montering av kaken.
  • Legg mandelbunnene oppå hverandre med litt av den gule kremen imellom. Fordel resten av kremen over og rundt på kantene.
  • Pynt kaken om ønskelig med raspet sjokolade.

Tips/notat:

Tips:
Hvis du ser at kremen skiller seg etter du har blandet eggekremen i smøret, stopp piskingen og ha kremen i en ildfast lav form og sett denne i fryseren i noen minutter. Når den kommer ut, bruker du stavmikser på den og du får antakeligvis reddet din krem.
Kilde: https://www.godt.no/oppskrift/8280/slik-lager-du-suksessterte
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Næringsinnhold
Suksessterte
Mengde pr serving
Kalorier
548.77
% Daglig verdi*
Fett
 
35.64
g
55
%
Mettet fett
 
13.76
g
86
%
Transfett
 
0.62
g
Flerumettet fett
 
4.64
g
Enumettet fett
 
15.02
g
Kolesterol
 
61.19
mg
20
%
Natrium
 
126.08
mg
5
%
Kalium
 
248.12
mg
7
%
Karbohydrater
 
55.92
g
19
%
Fiber
 
3.91
g
16
%
Sukker
 
50.62
g
56
%
Protein
 
7.31
g
15
%
Vitamin A
 
661.64
IU
13
%
Vitamin C
 
0.07
mg
0
%
Kalsium
 
98.15
mg
10
%
Jern
 
1.22
mg
7
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.

Views: 0

Publisert

Whoopies pies med sjokolade

Tradisjonelt består en Whoopie pies av to runde kaker (vanligvis sjokolade) med en frosting i mellom. I de vanligste versjonene består fyllet av marshmallowkrem. I denne varianten er marshmallowkrem byttet ut med sjokoladekrem. Du kan aldri få for mye sjokolade.

Whoopie pies med sjokolade er spesielt populært blant sjokoladeelskere på grunn av den intense sjokoladesmaken og den myke, fuktige konsistensen. Kaken kan være dekorert med et dryss av melis eller sjokoladebiter på toppen for å gi den en ekstra touch.

Whoopie pies med sjokolade er en morsom og deilig dessert som passer perfekt til spesielle anledninger eller som en koselig godbit på en hvilken som helst dag.

Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Whoopies pies med sjokolade

Whoopie pies regnes som et New England-fenomen og en Pennsylvania Amish-tradisjon. De har også vært kjent som en "gobs" i Western Pennsylvania. De er en av Maines mest kjente og mest elskede komfortmat.
Kake, Snack, Snop
Amerika
Nøkkelord cookies, sjokolade, Whoopie, Whoopie pies
Tid 20 minutter
Koke/steke tid 9 minutter
Hviletid 3 timer
Total tid 3 timer 29 minutter
Porsjoner 4

Ingredienser:

Whoopies

  • 250 g kokesjokolade
  • 25 g smør
  • 70 g sukker
  • 1 stk egg
  • 1/4 ts bakepulver
  • 30 g hvetemel
  • 5 g salt

Sjokoladekrem

  • 2,5 dl kremfløte
  • 200 g kokesjokolade
  • 75 g smør
  • salt

Topping

  • 50 g kokesjokolade hakket
  • flaksalt
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Begynn med sjokoladekremen da den skal stå lengst tid i kjøleskapet.

Sjokoladekrem

  • Ha smør og sjokolade i en bolle.
  • Varm opp fløten og hell over sjokoladen og smøret.
  • Bland det godt sammen.
  • La den stå kaldt i minst 3 timer.
  • Hakket sjokolade + salt som topping

Whoopies

  • Smelt halvparten av sjokoladen sammen med smøret på lav temperatur.
  • Pisk eggedosis av sukker og egg.
  • Bland eggedosisen inn i sjokolade- og smørblandingen. Tilsett deretter hvetemel og bakepulver. Til slutt tilsettes grovhakket sjokolade.
  • Sett blandingen i kjøleskapet i minst 45 min.
  • Bruk to teskjeer og lag små kuler på bakepapir og strø salt over.
  • Stekes på 180 grader i ca. 9 min.

Montering

  • Snu en whoopie opp/ned og sprøyt på sjokoladekrem.
  • Strø på hakket sjokolade og litt salt.
  • Legg på en ny whoopie på toppen og trykk lett sammen.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Næringsinnhold
Whoopies pies med sjokolade
Mengde pr serving
Kalorier
1146.64
% Daglig verdi*
Fett
 
96.1
g
148
%
Mettet fett
 
59.25
g
370
%
Transfett
 
0.82
g
Flerumettet fett
 
3.27
g
Enumettet fett
 
28.2
g
Kolesterol
 
124.52
mg
42
%
Natrium
 
747.85
mg
33
%
Kalium
 
74.26
mg
2
%
Karbohydrater
 
86.34
g
29
%
Fiber
 
12.45
g
52
%
Sukker
 
61.22
g
68
%
Protein
 
10.53
g
21
%
Vitamin A
 
1544.01
IU
31
%
Vitamin C
 
0.38
mg
0
%
Kalsium
 
49.17
mg
5
%
Jern
 
0.43
mg
2
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.

Views: 3

Publisert

Konfekt-cookies

Denne oppskriften kommer fra sjokoladefabrikken Danelion Chocolate i San Francisco og er brakt til Norge av Sverre Sætre.

Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Konfekt-cookies

Disse små sjokoladecookiene lærte Sverre Sætre å lage da han var på besøk hos sjokoladefabrikken Danelion Chocolate i San Francisco.
Kake
Amerika
Nøkkelord cookies, konfekt, sjokolade
Porsjoner 20 stk

Ingredienser:

  • 100 g mørk sjokolade 68% kakaomasse
  • 15 g smør
  • 1 stk egg 50 g
  • 50 g sukker
  • 20 g hvetemel
  • 1/4 ts bakepulver
  • 1 klype salt
  • 70 g mørk sjokolade grovhakket 68% kakaomasse
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Sett stekeovnen på 175 grader.
  • Smelt 100 g sjokolade og smør i et vannbad.
  • Ha egg og sukker i en stålbolle og sett det over en kjele med vann som er rett under kokepunktet. NB! Vanne må ikke berøre bollen. Pisk til eggedosis mens bollen står på varmen. Eggedosisen skal bli varm, men ikke så varm at den skiller seg.
  • Ta eggedosisen av kjelen og bland den sammen med smeltet sjokolade og smør. Rør godt sammen.
  • Bland mel, bakepulver og salt og vend det inn i sjokoladeblandingen.
  • Bland til slutt inn grovhakket sjokolade.
  • Rull konfektstore kuler av deigen og legg på bakepapir
  • Steik kulene i 5 minutter til de flyter lett utover og får en tørr stekeskorpe. De skal se litt blanke og sprukne ut i overflaten.
  • Cookiene skal være sprø utenpå og myke og seige inni når de er kalde.

Tips/notat:

Kilde: Sverre Sætre sin bok “Sjokoladeboka” 1. utgave, 2. opplag 2020.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Næringsinnhold
Konfekt-cookies
Mengde pr serving
Kalorier
63.64
% Daglig verdi*
Fett
 
4.24
g
7
%
Mettet fett
 
2.56
g
16
%
Transfett
 
0.02
g
Flerumettet fett
 
0.13
g
Enumettet fett
 
1.33
g
Kolesterol
 
1.8
mg
1
%
Natrium
 
41.03
mg
2
%
Kalium
 
1.37
mg
0
%
Karbohydrater
 
7.44
g
2
%
Fiber
 
0.86
g
4
%
Sukker
 
5.35
g
6
%
Protein
 
0.64
g
1
%
Vitamin A
 
19.01
IU
0
%
Kalsium
 
0.4
mg
0
%
Jern
 
0.05
mg
0
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.

Views: 5

Publisert

Sjømannskirken sine vaffler

Sjømannskirken finnes på alle kontinent og alle kirkene har sin egen vaffeloppskrift. Mengden røre varierer veldig mye fra oppskrift til oppskrift. Juster mengden etter ditt behov.

Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken på Mallorca

Ingredienser:

  • 4 stk egg
  • 6 ss sukker
  • 150 g smeltet smør
  • 4 dl melk
  • 300 g hvetemel
  • 1 ts kardemomme
  • 1 ts bakepulver
  • 1 vaniljesukker
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Pisk egg og sukker luftig.
  • Tilsett kardemomme, bakepulver og vaniljesukker til hvetemelet.
  • Tilsett vekselvis hvetemel og melk.
  • Tilsett til slutt smeltet smør.
  • Rør til deigen er jevn, uten melklumper.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Albir – Villajoyosa

Kåret til verdens beste vaffeloppskrift i 2004, 2006 og 2020!

Ingredienser:

  • 5 stk egg
  • 250 g sukker
  • 12,5 dl melk
  • 2,5 dl fløte
  • 300 g smeltet smør
  • 1,1 kg mel
  • 1,5 ts bakepulver
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Bland egg og sukker, det trenger ikke piskes.
  • Ha mel, bakepulver og melk/fløte vekselvis i.
  • Ha i smeltet smør til slutt.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Torrevieja

Ingredienser:

  • 4 stk egg
  • 100 g sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ½ ts vaniljesukker
  • ¾ ts kardemomme
  • 0,5 l melk
  • 1 ½ dl vann
  • 1 ½ dl yoghurt naturell
  • 150 g smør smeltet
  • 1/2 kg hvetemel
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Pisk egg og sukker til eggedosis.
  • Bland i resten av ingrediensene, vekselvis væske og mel.
  • Vaffeljern er forskjellig, så tilpass mengden hvetemel til hva som fungerer i ditt vaffeljern.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken på Costa del Sol

Ingredienser:

  • 12 stk egg
  • 500 g farin
  • 3 ts bakepulver
  • 3 ss vaniljesukker
  • 1 kg margarin/smør
  • 3 l H-melk
  • 2,5 kg hvetemel
Legg til i handleliste
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken på Lanzarote

Ingredienser:

  • 12 stk egg
  • 4 kopper farin
  • 2 l helmelk entera UHT
  • 2 kg hvetemel harina de trigo
  • 1 ss kardemomme
  • 1-2 ts vaniljesukker
  • 4 poser 8 ts bakepulver
  • 2 pakker smør La niña- 400 gr pr pakke
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Egg og sukker vispes til tykk eggedosis.
  • Bland det tørre og strø i røren.
  • Smøret smeltes i microovnen, helle så i røren.
  • La vispen gå forsiktig til alt er blandet.
  • PS: IKKE for lenge, da blir de seige!
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken på Gran Canaria

Ingredienser:

  • 6 stk egg vispes lett først
  • 1 l melk
  • 2 dl rømme/yoghurt naturell
  • 8 dl hvetemel
  • 1/2 ss bakepulver
  • 1 ts kardemomme
  • 1/2 ss vaniljesukker
  • 1/4 ts kanel
  • 300 g melange/smør
  • 1/4 boks Appletiser eplejuice med kullsyre
  • 1/2 ss salt
  • 100 g sukker
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Tilsett ingrediensene i oppskrevet rekkefølge.
  • Rør i sukker og salt til slutt.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken på Tenerife

Ingredienser:

  • 3 stk egg
  • 3 ss sukker
  • 5 dl kefir
  • ½ ts natron
  • 3 dl hvetemel
  • 1 dl havremel
  • ½ ts bakepulver
  • 1 dl vann
  • 50 g smeltet meierismør
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Rør egg og sukker godt sammen.
  • Bland surmelken ut med natron, og la stå en stund.
  • Ha både tørt og vått i røren og rør godt.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Rio de Janeiro

Muskat og kanel gir vaflene en litt «varm» smak, en tøtsj av Brasil. Man får samba-følelse som rister av deg «norwegian stiffness».

Ingredienser:

  • 4 egg
  • 60 g sukker
  • 120 g smeltet smør
  • 1 liter melk
  • 7 dl hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts revet muskatnøtt
  • 1 ts kanel
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Visp sammen egg og sukker og tilsett smeltet smør/margarin.
  • Bland melk med egg/smør og rør inn det tørre.
  • La røra svelle ca. en halv time.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i San Francisco

Ingredienser:

  • 6 egg
  • 2 dl sukker
  • 5 dl fløte
  • 12 dl hvetemel
  • 10 dl melk
  • 200 g smeltet smør
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ts vaniljesukker
  • 2 ts kardemomme
  • 1 ts salt
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Pisk egg og sukker til eggedosis, ha i fløte mens du pisker.
  • Bland i det tørre vekselvis med melk.
  • Ha til slutt i smøret.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Los Angeles/San Pedro

Ingredienser:

  • 3 dl havregryn
  • 7,5 dl melk
  • 3 dl yoghurt naturell
  • 3 egg
  • 3 ss olivenolje
  • 2 ss sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ½ bakepulver
  • 4 dl hvetemel
  • 3 dl grovt hvetemel
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Rør sammen havregryn sammen med melk, yoghurt, olivenolje og egg.
  • Bruk gjerne miksmaster.
  • Tilsett så vaniljesukker, bakepulver og mel.
  • La røren stå og svelle i kjøleskapet i 30 min, før du steker vaflene.

Tips/notat:

Disse vaflene smaker veldig godt med brunost på!
Vil du gjøre det på “Hollywood-fruers” vis, putter man en ferdigstekt vaffel (1/2 plate) i blenderen.
Tilsett en håndfull spinatblader, 2 ts wheat grass, 2 dl appelsinjuice og en håndfull isbiter.
Kjør blenderen til du har en jevn “smoothie”. Tilsett mer vann dersom du vil ha tynnere konsistens.
Voila! Så har man en ferdig “Breakfast-smoothie”!
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Houston

Ingredienser:

  • 6 egg
  • 2 dl sukker
  • 1 l buttermilk surmelk
  • 1/2 l helmelk
  • 1,5 l hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts kardemomme
  • Litt vaniljeekstrakt eller vaniljesukker
  • 350 g smør 3 sticks
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Pisk egg og sukker til eggedosis.
  • Bland alt godt sammen i mikseren på sakte fart. La røren svelle. Røren skal være litt tykk, men smidig og fin.
  • Smør vaffeljernet så lite som mulig, da blir vaflene mye penere.

Tips/notat:

NB! Denne oppskriften er beregnet for mange, du kan gjerne halvere den!
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Miami

Ingredienser:

  • 16 stk egg
  • 9 dl sukker
  • 6 dl helmelk
  • 6,5 l hvetemel
  • 10 ts vaniljesukker
  • 8 ts bakepulver
  • 8 ts kardemomme
  • 8 ts salt
  • 1200 g smør smeltes
  • 4 dl rømme
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Piske egg og sukker til eggedosis.
  • Bland i vekselvis melk/rømme og det tørre.
  • Ha til slutt i smøret.

Tips/notat:

Bruk kjøkkenmaskin på lav hastighet for å unngå søl. Merk at denne oppskriften er også laget til vår store kjøkkenmaskin.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i New York

Vafler smaker godt også i verdensmetropolen New York. Denne oppskriften ble kåret til verdens beste i 2010 og 2013!

Ingredienser:

  • 24 egg
  • 1,3 l sukker
  • 1 gallon melk
  • 750 g smør
  • 1 boks 12dl rømme
  • 5 liter mel
  • 4 ss bakepulver
  • 1 ss vaniljeessens
  • 2 ss vaniljesukker
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Visp egg og sukker til eggedosis.
  • Bland vekselvis mel, bakepulver og melk inn i eggedosisen.
  • Ha i smeltet smør og rømme, så vaniljeessens.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Singapore

Ingredienser:

Piskes til eggedosis

  • 24 stk egg
  • 12 dl sukker

1 kg om gangen, lav hastighet

  • 5 l melk
  • 3 l fløte
  • 6 ts kardemomme
  • 12 ts bakepulver
  • 6 ts natron
  • 12 ts vaniljesukker
  • 4 kg mel

smeltes (i micro) og tilsett røren

  • 1,5 kg melange
  • 1 boks FN orange eller annen brus
Legg til i handleliste

Tips/notat:

Gir cirka 18 liter røre (cirka 200 vafler).
Juster ned (eller opp) etter behov.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Pattaya

Ingredienser:

  • 4 stk egg
  • 300 g sukker
  • 250 g smør
  • 500 g mel
  • 3 ts bakepulver
  • 2 ts kardemomme
  • 5 dl melk
Legg til i handleliste
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Dubai

Ingredienser:

  • 3 stk egg
  • 3 ss sukker
  • 3 dl laban arabisk surmelk
  • 1/2 ts natron
  • 2 dl fløte eller andre gode rester i kjøleskapet, pisket krem, rømme osv.
  • 4 dl hvetemel
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 dl vann
  • 50 g smeltet meierismør
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Visp egg og sukker lett og ha i 2 1/2 dl laban.
  • Bland inn vekselvis det tørre, vann, fløte og smeltet smør.
  • I den siste 1/2 dl med laban blander du inn natron.
  • La natron bruse ferdig i labanmelken før den tilsettes.
  • Ikke rør mye etter natron er tilsatt, da blir vaflene seige!
  • La røren svelle litt før steking.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Alanya

Ingredienser:

  • 6 stk egg
  • 300 g sukker
  • 700 g hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 liten pose med vaniljesukker
  • 1 l kulturmelk
  • 200 g smeltet smør
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Rør egg og farin godt sammen.
  • Bland alt det tørre, tilsett væske og bland godt sammen.
  • La røra stå i 20 minutter.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Sveits

Prøv vafler med «Heidi»-melk og kulturmelk. Eller sjekk vår eplevaffeloppskrift.

Ingredienser:

Sveitsvafler

  • 1 1/4 l skummet kulturmelk
  • 1 1/4 l helmelk helst «Heidi»-melk
  • 400 g smør
  • 500 g sukker
  • 1 1/4 kg hvetemel
  • 9 stk egg
  • 3 ts bakepulver
  • 3 ts vaniljesukker
  • 2 ts kardemomme
  • 1 ts salt

Eplevafler

  • 4 stk egg
  • 4 dl melk
  • 2 dl creme fraiche/rømme/naturell yoghurt
  • 4 ss sukker
  • 1 ts natron
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 ts malt kanel
  • 200 g smeltet smør
  • 350 g hvetemel
  • 2 stk grovt revne epler
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Bland sammen alt, bortsett fra eplene, og rør til en jevn røre.
  • La røra svelle i ca 30 minutter.
  • Skrell eplene og riv dem grovt og bland dem inn i røra.
  • Stek vaflene i et godt oppvarmet vaffeljern. Avkjøl på rist.

Tips/notat:

Disse er gode med brunost, eplesyltetøy eller bare nystekte uten noe på.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Paris

Ingredienser:

  • 4 stk egg
  • 2 dl sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • ½ ts salt
  • ½ l melk
  • ½ l surmelk
  • Evt litt creme fraiche.
  • 2 ts vaniljesukker
  • 200 g smeltet smør
  • 1 l ca 600g mel
Legg til i handleliste
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Belgia

Ingredienser:

  • 4 stk egg
  • 1 putt rømme
  • 1 l helmelk
  • 4 ss smeltet smør
  • 3 ss sukker
  • 1 ss vaniljesukker
  • 2 ts natron
  • 4 dl havregryn
  • 10 dl hvetemel eller til passe røre
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Visp egg og sukker lett og bland vekselvis inn det tørre og våte.
  • Rør til du får en jevn røre.
  • La gjerne røren svelle litt før du begynner å steke vaflene!
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Rotterdam

Ingredienser:

  • 3 stk egg
  • 1 1/4 dl sukker
  • 3/4 l kefir
  • 1/4 l lettmelk
  • 600 g hvetemel
  • 1 1/2 ts vaniljesukker
  • 1 ts toppet ts kardemomme
  • 1/2 ts natron
  • 60 g smeltet margarin
Legg til i handleliste
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i London

Ingredienser:

  • 6 stk egg
  • 2,5 dl sukker/sugar
  • 850 g hvetemel/plain flour
  • 1 l h melk/milk
  • 0,5 l fløte/full fat cream
  • 1,5 ts kardemomme/cardemomme valgfritt/optional
  • 1 ts bakepulver/baking powder
  • 3 ts vaniljesukker/vanilla sugar
  • 0,5 ts salt
  • 85 g smør/butter smeltet/melted
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Smelt smøret og la det kjøle litt ned, skal has i røren helt til slutt!
  • Pisk egg og sukker, gjerne til eggedosis.
  • Ha i vekselsvis mel og melk/fløte.
  • Bland vaniljesukker, bakepulver og kardemomme i siste del av melet.
  • Rør til røren er uten klumper.
  • Ha i smeltet smør – ikke rør mye etter at smøret er tatt i.
  • STEK NOK TIL ALLE …
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Aberdeen

Yoghurt og havregryn er viktig i denne herlige vaffeloppskriften fra Aberdeen!

Ingredienser:

  • 4 stk egg
  • 1,5 dl sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 pint milk
  • 1 stort beger yoghurt 0,5 liter
  • 1 ts kardemomme
  • 1 ts bakepulver
  • 1 dl havregryn very Scottish : )
  • hvetemel til passe røre 🙂
  • 150 g smeltet avkjølt, smør
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Visp egg, sukker og vaniljesukker til eggedosis.
  • Ha i melk og yoghurt, kardemomme, bakepulver og havregryn.
  • Bland inn mel til “passe” røre.
  • Ha i avkjølt smør til sist.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Berlin

Berlin vant vaffelkonkurransen i 2014.

Ingredienser:

  • 6 stk egg
  • 4 små kopper sukker
  • 2,5 l hvetemel
  • 4 ts bakepulver
  • 4 ts vaniljesukker
  • 1 ts kardemomme
  • 250 g smør
  • 1 seterømme
  • 2 l melk
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Smelt smøret.
  • Bland det tørre, tilsett det våte.
  • Stek og nyt!
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Hamburg

Ingredienser:

  • 10 stk egg
  • 1 kopp sukker
  • 500 g smeltet margarin
  • 3 l melk
  • 2 kg mel
  • 3 ss bakepulver
  • 3 ss vaniljesukker
  • 3 ss kardemomme
Legg til i handleliste
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i København

Kåret til verdens beste vafler i 2008, 2011 og 2012.

Ingredienser:

  • 2 stk egg
  • 1 dl sukker
  • 2 dl kærnemelk skummet kulturmelk
  • 1 1/2 dl søtmelk
  • 1 dl vann
  • 350 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts natron
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1/2 ts kardemomme
  • 125 g smeltet smør
Legg til i handleliste

Tips/notat:

PS: Sjømannskirken i København sliter ut 6 vaffeljern i året!
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Stockholm

Kake, Snack
Norge
Nøkkelord vaffel

Ingredienser:

  • 1 l H-melk *
  • 5 stk egg
  • 1,1 l hvetemel
  • 1,5 dl sukker
  • 3 ts vaniljesukker
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts kardemomme
  • 1/2 ts salt
  • 225 g smelta smør
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Smelt smøret i en gryte på middels varme.
  • Hell melk i en bolle, visp inn eggene. Bland inn det tørre og hell det smelta smøret i røren til slutt.
  • La vaffelrøren svelle i minst 15 – 20 minutter.
  • Varm vaffeljernet. Det trengs ikke smør til steikingen, det er nok smør i røra. Avkjøl vaflene på rist hvis du ønsker dem sprø. Dersom du legger nystekte vafler oppå hverandre i en haug, blir de myke.

Tips/notat:

* Melken kan byttes ut eller blandes med annen søt/sur melk. Har du en skvett vaniljesaus, yoghurt eller fløte er det også godt å putte i. Har du for lite melk? Bruk vann, da blir vaflene ekstra sprø.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Næringsinnhold
Vaffeloppskrift fra sjømannskirken i Stockholm
Mengde pr serving
Kalorier
4979.5
% Daglig verdi*
Fett
 
221.94
g
341
%
Mettet fett
 
135.86
g
849
%
Transfett
 
7.38
g
Flerumettet fett
 
10.36
g
Enumettet fett
 
54.92
g
Kolesterol
 
610.46
mg
203
%
Natrium
 
3646.71
mg
159
%
Kalium
 
2240.18
mg
64
%
Karbohydrater
 
654.49
g
218
%
Fiber
 
15.83
g
66
%
Sukker
 
213.99
g
238
%
Protein
 
96.06
g
192
%
Vitamin A
 
7303.8
IU
146
%
Vitamin C
 
0.18
mg
0
%
Kalsium
 
1420.47
mg
142
%
Jern
 
27.2
mg
151
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.

Views: 12

Publisert

Torta Caprese

Torta caprese er en tradisjonell italiensk sjokolade og mandel- eller valnøttkake oppkalt etter øya Capri som den stammer fra.

Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Torta Caprese

Kake
Italia
Nøkkelord kake
Koke/steke tid 45 minutter
Porsjoner 12

Ingredienser:

  • 225 g mandler Ristet og malt
  • 4 stk eggeplommer
  • 4 stk eggehviter
  • 200 g sjokolade 70-80%
  • 175 g melis
  • 200 g smør
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Rist mandlene i stekeovnen på 200 grader i ca 8 minutter. Pass på mot slutten av tiden. Mal mandlene etter at de er avkjølt.
  • Smør og sjokolade smeltes i vannbad og røres sammen.
  • Eggehvitene piskes stiv.
  • Eggeplommer og melis piskes sammen til en lysgul jevn masse. Bland i smør- og sjokolade-blandingen.
  • Bland inn malte mandler og litt av den stivpiskede eggehviten.
  • Bland forsiktig inn resten av eggehviten.
  • Bruk en godt smørt 22 cm springform.
  • Stekes midt i ovnen i 45 min. på 180 grader.
  • Pass på at kaken ikke blir for godt stekt.
  • Pynt med melisdryss på toppen og server gjerne med vaniljeis, ricotta eller vispet mascarpone.
Klikk her for å legge til dine egne private notater.

Views: 8

Translate »