Oppskrifter, tips og triks
Papir må vike for mer moderne medier, så dette er blitt min lille personlige elektroniske kokebok. Nå er det slutt på å samle oppskrifter i skuffer, permer og skap. Det digitale kjøkkenet er på god vei. Her forsøker jeg å samler oppskrifter som jeg trenger tilgang til, både hjemme og når jeg er på tur.
Hvorfor den er klassisk: Rekecocktailen har vært populær i mange tiår fordi den er: Enkel å lage: Krever minimalt med matlaging. Elegant: Den er perfekt som en lett og sofistikert forrett. Velsmakende: Kombinasjonen av søte reker og syrlig dressing er en vinner. Allsidig: Den kan tilpasses etter smak og preferanser.
Navnet «Millionaire’s Shortbread» spiller på at denne varianten av shortbread er «rikere» og mer luksuriøs enn vanlig shortbread – med ekstra lag av både karamell og sjokolade. Dermed antyder navnet at det er en kake «verdig en millionær».
Lemonpie-tini er ikke en tradisjonell drink med opprinnelse i ett spesifikt land – den er en moderne, kreativ cocktail som sannsynligvis stammer fra USA, hvor mange dessertinspirerte drinker har blitt populære, spesielt på trendy barer og i cocktailbarer de siste tiårene.