Ove G. Kalgraff
Ove G. Kalgraff

Papir må vike for mer moderne medier, så dette er blitt min lille personlige elektroniske kokebok. Nå er det slutt på å samle oppskrifter i skuffer, permer og skap. Det digitale kjøkkenet er på god vei. Her forsøker jeg å samler oppskrifter som jeg trenger tilgang til, både hjemme og når jeg er på tur.

Alle
Brød
Dessert
Drikke
Frokost
Jaktsesong
Kake
Konfekt
Middag
Snacks
Suppe
Tapas
Tilbehør
Ukesmeny

Aïoli
Ananaskake - Opp/ned-kake
Ayran – Yoghurtdrikk
Bålbrød
Beer Can Chicken
Brente mandler
Bringebær-marshmallows
Chili con Carne
Chilimarinert ananas
Deviled eggs
Drink - Beefeater Pink
Drink - Moscow Mule
Eggelikør
Fantastisk brownies
Fjord1-svele
Flatbrød
Focaccia
Fyll til konfekt - Sitronkrem og Bringebærganache
Granskuddsirup
Gravet hjortekjøtt
Hjemmelaget dansk guf til is
Hjemmelaget is
Hjemmelaget Tacokrydder
Hvite kakemenn
Indisk potetform
Invertsukker
Jerky
Judith sine vårruller
Karamell med peanøtter
Karamellkake
Kjapp og enkel sjokolademousse
Konfekt-cookies
Krokankake
Kylling på boks - Øldampet kylling eller høne
Lapper - Grunnoppskrift
Limemarinert ananas
Mac and Cheese
Marshmallows
Middagsmeny - uke 14
Mississippi Mud Pie
Nougatmandler
Ovnsbakt ørret
Patatas Bravas
Peanøttkake
Peanøttsuppe
Peanuts Honeycomb
Pestostaver med parmesan
Rabarbra- og ingefærsuppe
Rabarbrasuppe med krem eller vaniljeis.
Ramsløkpesto
Ramsløksmør
Risboller med en liten vir
Rullekake / Swissrull
Rundstykker med spelt
Salmorejo
Sarah Bernhardt
Sitronkaramell - Fox
Sitronmarengspai
Sjokoladekake uten egg
Sjokoladepudding
Sjømannskirken sine vaffler
Skikkelig god pizzabunn
Stekt torsk med potetstappe og soyasmør.
Suksessterte
Surdeigsbrød
Surdeigsbrød av spelt
Surmelkslapper, lapper eller svele.
Surmelkspudding
Svinekjøtt i sursøt saus
Syltet løk på 30 min
Torta Caprese
Trippel sjokoladebrownies
Vaffel - fire grunnoppskrifter
Vepsebol
Whoopies pies med sjokolade
Ingen oppskrifter i denne kategorien.
 

Views: 2936

Oppskrifter

Views: 16

Gravet hjortekjøtt

Gravet kjøtt har en lang historie som går tilbake til en tid før moderne kjøling, hvor det var nødvendig å finne måter å bevare mat på. Teknikken med å grave kjøtt (og fisk) ble utviklet i Skandinavia som en metode for konservering. Ordet “grave” kommer fra det norrøne ordet “grava,” som betyr å grave. Tradisjonelt …

Translate »