Webmaster – Lett blanding av alt

23. mai 202324. mai 2023

Hjemmelaget is

I dag finnes det et utall varianter og smaker av iskrem over hele verden, og det er en av de mest populære dessertene i mange kulturer. Her er oppskrift på en enkel, kjapp og god iskrem.

Legg til samling

Skriv ut

Ingen vurderinger ennå

Superenkel hjemmelaget is

Tre ingredienser er alt som skal til, og så har du iskrem. Denne varianten er uten egg. Bare fløte, søt kondensert melk og vanilje. Tilsett det du måtte ønske av smaker. Her er det bare fantasien som setter grenser.

Dessert

Norge

Keyword dessert, is, iskrem

Tid 15

Frysetid 6

Total tid 6 15

Porsjoner porsjoner

Ingredienser:

5 dl fløte
1 boks kondensert melk søt
1 stk vaniljestang kan byttes ut med vaniljesukker

Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

Pisk fløte og vaniljefrøene/vaniljesukkeret til myk krem. Vend inn den kondenserte melken.
Tilsett det du måtte ønske av smaksvarianter.
Hell blandingen over i en passende beholder, og la isen stå i fryseren i fire til seks timer før servering.

Tips/notat:

Forslag til ekstra smaker:

Knuste drops som alternativ til krokan. Bringebærdrops, syrlige drops, kamfer, kongen av Danmark, tyrkisk pepper og dundersalt.

Sjokolade i små biter.

Grovhakkede valnøtter og/eller pekan i en tykk fløtekaramellsaus med havsalt.

Peanøttsmør.

Lakrisbåter.

Lakrispulver eller lakrissirup.

Tykke fruktpureer av bringebær, jordbær, blåbær eller solbær.

Klikk her for å legge til dine egne private notater.

Næringsinnhold

Superenkel hjemmelaget is

Amount per Serving

Kalorier

426.39

% Daily Value*

Fat

45.19

Mettet fett

28.76

180

Flerumettet fett

1.96

Enumettet fett

11.38

Kolesterol

141.34

Natrium

34.07

Kalium

119.68

Carbohydrates

3.75

Socker

3.79

Protein

3.57

Vitamin A

1838.17

Vitamin C

0.76

Kalsium

83.21

Jern

0.13

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

22. mai 202323. mai 2023

Indisk potetform

Denne indiske potetformen med kylling er en smakfull og mettende rett som er elsket av mange. Den kombinerer deilige krydder og sauser for å skape en harmonisk smaksopplevelse.

Legg til samling

Skriv ut

Ingen vurderinger ennå

Indisk potetform

Dette er en veldig god kyllingrett med alle ingrediensene i samme form. Den er toppet med ost som gir en deilig gratinert topp.

Middag

Indisk

Tid 20

Koke/steke tid 1

Porsjoner personer

Ingredienser:

10 stk poteter
2 stk kyllingfileter kuttet i terninger
1 dl Crème Fraîche
1 dl Heinz chilisaus
2 ts mango chutney Gjerne hot/spicy type, eller den kan sløyfes
1 ts estragon
1 ts karri
1 ts pepper
2 ts buljongpulver
2 fedd hvitløk finhakket
ost revet
olivenolje
salt
pepper

Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

Del potetene i skiver og legg de i en ildfast form. Ha over olivenolje, salt og pepper.
Sett i steikeovnen i 35-40 minutter på 200 grader.
Steke kyllingterningene.
Bland resten av ingrediensene, og ha oppi den stekte kyllingen. Hell dette over potetene.
Ha revet ost på toppen.
Stekes på 220 grader i 20 minutter.
Serveres med ris, nanbrød, salat og gjerne tzatziki.

Klikk her for å legge til dine egne private notater.

Næringsinnhold

Indisk potetform

Amount per Serving

Kalorier

81.19

% Daily Value*

Fat

5.08

Mettet fett

2.58

Flerumettet fett

0.27

Enumettet fett

1.21

Kolesterol

15.12

Natrium

474.19

Kalium

159.33

Carbohydrates

7.72

Fiber

0.92

Socker

4.54

Protein

1.65

Vitamin A

342.79

Vitamin C

5.11

Kalsium

38.23

Jern

0.51

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

3. mai 20234. mai 2023

Svinekjøtt i sursøt saus

Historien om Svinekjøtt i sursøt saus kan spores tilbake til Kina og er en av de eldste og mest populære rettene i det kinesiske kjøkkenet. Opprinnelsen til retten er imidlertid ikke helt klar, og det er flere teorier om hvordan den oppsto.

En teori er at Svinekjøtt i sursøt saus stammer fra Guangdong-provinsen i det sørlige Kina. Retten ble angivelig oppfunnet av en kokk som jobbet for en rik handelsmann som ønsket å imponere sine gjester med en ny og spennende rett. Kokken kombinerte lokale ingredienser som sukker, eddik, soyasaus og forskjellige krydderier for å lage en saus som han serverte med stekt svinekjøtt.

En annen teori er at retten ble utviklet i Hunan-provinsen i Kina. Der ble det brukt mye sursøt saus i matlagingen, og det er mulig at retten ble til som en variant av en eksisterende Hunan-retten. Svinekjøtt i sursøt saus ble deretter populært over hele Kina og spredte seg til andre deler av verden.

Uansett opprinnelse er Svinekjøtt i sursøt saus nå en av de mest kjente og populære kinesiske rettene internasjonalt, og den har blitt tilpasset og modifisert av kokker over hele verden for å tilpasses lokale smaker og preferanser.

Legg til samling

Skriv ut

Ingen vurderinger ennå

Svinekjøtt i sursøt saus

Svinekjøtt i sursøt saus er en populær kinesisk matrett som er en blanding av søt og syrlig smak. Retten består vanligvis av stekt svinekjøtt som er kuttet i små biter og deretter blandet med en saus som er laget av sukker, eddik, soyasaus og andre krydderier.

Middag

Kina

Keyword asia, kina, Kinesisk, middag, sursøt saus, svinekjøtt

Tid 20

Koke/steke tid 10

Total tid 30

Porsjoner porsjoner

Ingredienser:

Kjøttet

2 stk nakkekoteletter cirka 500 g
1 ss soyasaus
1 ts sesamolje
1/4 ts pepper

Panering

75 g maisenna
75 g potetmel
1/2 ts salt
2 stk sammenvispede egg
olje til steking

Grønnsaker

1 1/2 stk paprika gjerne i flere farger
1/2 stk rødløk
1 boks ananas i ringer

Spicy sursøt saus

4 ss ananasjuice fra boksen med ananasringer
3 ss ketchup
3 ss riseddik 5 %
3 ss vann
2 ss sukker
1 – 2 ss chiliolje
1 ss soyasaus
1/4 ts salt
1 ts maisenna

Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

Kutt nakkekotelettene i terninger på cirka 2×4 centimeter.
Mariner kjøttbitene i soyasaus, sesamolje og pepper i minst 10 minutter.
Del grønnsakene i 3×3 centimeter store biter, og bland dem sammen i en bolle.
Varm oljen til frityrsteking i en stekepanne på medium høy varme.
Bland maisenna, potetmel og salt i en bolle. Knekk eggene i en annen bolle og visp det godt opp.
Når oljen er varm, vender du først kjøttet i melblandingen, deretter i eggene og tilbake i melblandingen, før du legger kjøttet forsiktig i oljen.
Snu kjøttet jevnlig og stek i syv-åtte minutter.
Ta ut kjøttet og la det renne av seg. Juster varmen underveis hvis oljen blir for varm.
Bland sammen ingrediensene til sausen. Smak til med sukker, eddik og chiliolje før du tilsetter maisenna.
Gjør klar en stekepanne på medium høy varme, og tilsett sausen når den er varm. La sausen putre i kun 30 sekunder.
Senk varmen og ha i paprikaen og svinekjøttet. Bland godt slik at sausen klistrer seg fast i kjøttet i cirka ett minutt.
Ha til slutt i ananas og løk. Bland godt i to-tre minutter til. Du kan også ha i alle grønnsakene samtidig om du foretrekker mykere løk.
Serveres med kokt ris.

Tips/notat:

Tips:
Du kan gjerne steke kjøttet flere timer før servering. Deretter steker du en gang til rett før servering.

Hemmeligheten bak det supersprø kjøttet er å fritere det i to omganger. La kjøttet hvile i minst fem minutter mens du steker ferdig første runde, og gjenta prosessen. Den andre gangen skal kjøttet kun stekes i 4–5 minutter.

Du kan fint doble eller tredoble sausen om du ønsker mer saus. Her lager vi den «sticky».

Klikk her for å legge til dine egne private notater.

Næringsinnhold

Svinekjøtt i sursøt saus

Amount per Serving

Kalorier

316.07

% Daily Value*

Fat

3.17

Mettet fett

0.5

Flerumettet fett

1.15

Enumettet fett

1.35

Kolesterol

4.39

Natrium

968.18

Kalium

410.54

Carbohydrates

68.16

Fiber

2.88

Socker

3.02

Protein

3.28

Vitamin A

383.58

Vitamin C

1.75

Kalsium

29.55

Jern

0.93

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

23. mars 202324. mars 2023

Eggelikør

Eggelikør, også kjent som “advocaat” på nederlandsk, er en tykk, søt alkoholholdig drikk laget av egg, sukker og alkohol. Historien om eggelikør går tilbake til 1600-tallet i Nederland, der det var vanlig å lage en drikk kalt “advocatenborrel”, som besto av romtemperert egg og brandy eller gin.

Opprinnelig ble eggelikør laget for å være en medisin mot kulde og influensa, og den ble vanligvis drukket varm. Imidlertid ble den raskt populær som en alkoholholdig dessertdrikk, spesielt i vintermånedene.

I 1820 ble eggelikør introdusert i Storbritannia av nederlandske immigranter, og det ble snart populært blant den britiske overklassen. I 1940-årene begynte produksjonen av eggelikør å øke i USA, og det ble en populær ingrediens i cocktails som “eggnog” og “brandy alexander”.

Eggelikør har fortsatt å være en populær drikk i Europa og Nord-Amerika, og det finnes mange forskjellige oppskrifter og varianter tilgjengelig. Noen produsenter bruker forskjellige typer alkohol, som brandy eller vodka, og noen legger til krydder som kanel eller muskatnøtt for å gi det en ekstra smak.

Legg til samling

Skriv ut

Ingen vurderinger ennå

Eggelikør

I dag brukes eggelikør ofte som en ingrediens i desserter, som i en trifle eller som topping på iskrem. Selv om det kanskje ikke lenger brukes som en medisin mot forkjølelse, er eggelikør fortsatt en deilig og populær drikk som har en lang historie og en spesiell plass i mange menneskers hjerter og ganer.

Drikke, Drink

Nederland

Keyword alkohol, drikke, likør

Tid 15

Koke/steke tid 30

Lagring 60

Total tid 60 45

Ingredienser:

1,5 l fløte
2 stk vaniljestang
9 stk eggeplomme fra mellomstore egg
5,5 dl 60 % sprit
2 dl Jameson Whisky
13 stk egg Store
1120 g sukker
6 ts vaniljesukker

Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

Hell fløte, frøene fra vaniljestengen og 900 g sukker i en kjele. Kok opp på svak varme og konstant omrøring.
Del blandingen i to. Nå skal den ene delen tyknes med 9 eggeplommer fra mellomstore egg. Ha i en og en eggeplomme om gangen og rør hele tiden. Varm opp på svak varme til eggeplommene har tyknet fløten.
Slå sammen de to delene og avkjøl. Rør underveis i avkjølingen for å unngå snerk.
I den avkjølte blandingen blandes det i 5,5 dl 60% sprit og 2 dl Jameson whisky.
Lag eggedosis av 13 store egg, 220 g sukker og 6 ts vaniljesukker.
Vend forsiktig eggedosisen inn i fløte og spritblandingen.
Sil alt sammen og hell på rene flasker.
Rist flaskene 60 ganger, tre ganger for dagen i ca 10 dager.
Når det er gått ca en og enhalv uke tømmes alle flaskene over i en stor beholder som rommer alle flaskene og rører godt om. Bruk 1 ss nøytral vodka for å skylle ut vaniljefrøene og hell det opp i blandingen. Slik at du får en jevnt fordeling av eggedosis og sprit.
Sil blandingen på nytt og hell tilbake på flaskene.
Forsett ristingen til det er gått minst 3 uker.
Sett flaskene til lagring og rist på de når du går forbi.

Klikk her for å legge til dine egne private notater.

Næringsinnhold

Eggelikør

Amount per Serving

Kalorier

11317.08

% Daily Value*

Fat

551.61

849

Mettet fett

348.26

2177

Flerumettet fett

24.1

Enumettet fett

138.53

Kolesterol

1809.99

603

Natrium

437.71

Kalium

1502.66

Carbohydrates

1185.34

395

Socker

1188.07

1320

Protein

44.87

Vitamin A

22338.16

447

Vitamin C

9.24

Kalsium

1035.87

104

Jern

2.66

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

15. februar 202328. mars 2023

Granskuddsirup

Det er enkelt å lage sin egen granskuddsirup. Den har lang holdbarhet så det er ikke noe problem å lage en stor porsjon slik at du har sirup helt frem til neste sesong.

Granskuddsirup er en naturlig sirup som lages av granskudd, sukker og vann. Granskuddene gir sirupen en unik smak og aroma med et hint av sitrus og gran. Sirupen kan brukes til å søte ulike matretter, som vafler, pannekaker eller yoghurt, og den kan også brukes som en smakstilsetning i drinker og cocktails.

Legg til samling

Skriv ut

Ingen vurderinger ennå

Granskuddsirup

Om våren plukker du de små ferske skuddene som enda ikke har begynt å sprike og lager deilig granskuddsirup. Granskuddsirup har omtrent samme holdbarhet som honning og sirup, og oppbevares på samme måte.

Tilbehør

Norge

Keyword dessert, granskudd, sirup, tilbehør

Ingredienser:

granskudd friske og nyplukket
vann nok til å dekke granskuddene
sukker

Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

Ha granskudd i en kjele og fyll på med kaldt vann til granskuddene er dekket.
Kok opp og skru ned varmen slik at det kun småkoker i ca 30 minutter.
Fjern granskuddene og mål opp hvor mye væske du har.
Ha væsken tilbake i kjelen. Tilsett sukker etter forholden 3 deler granskuddvæske og 2 deler sukker.
La stå på medium varme, og reduser væsken over tid. Fjern skum som danner seg på toppen i løpet av innkokingen.
Kok inn væsken til ca 1/4 mengde.
Underveis kan du teste granskuddsirupen ved å helle noen dråper på et fat. Vent noen minutter, og se om væsken stivner. Er den fortsatt veldig flytende, koker du videre.
Hell på rene og sterile flasker eller glass.

Tips/notat:

Tips:
Plukk lysegrønne og lubne skudd. Helst ikke for store. Da er de på sitt beste.

Granskuddsirup pass til:

Til iskrem, pannekaker og ost.
Som glaze til grillet fisk og kjøtt.
Som tilbehør til viltkjøtt, f.eks. hjort.
Som smakstilsetter i drinker.
Som gave.

Mulighetene er mange, bruk fantasien.

Klikk her for å legge til dine egne private notater.

15. november 202216. november 2022

Trippel sjokoladebrownies

Brownie er en amerikansk sjokoladekake, men faller også inn under kategorien cookie og er ofte formet som små, kvadratiske stykker. Brownie er karakterisert av sin sprø utside og saftige, karamellaktige innside. Brownie kan i tillegg til et mykt, sjokolademettet indre, også glaseres med sjokolade, både for å gi ekstra smak og for å sikre konsistensen.

Browniedagen kommer fra USAs National Brownie Day og inntreffer 8. desember.

Legg til samling

Skriv ut

5 fra 1 stemme

Trippel sjokoladebrownies

Lag på lag med sjokolade. Bak en nydelig sjokoladebrownie, bestående av smeltet sjokolade i røren, sjokoladebiter og sjokoladetopping.

Kake

Amerika

Keyword brownies, kake, sjokolade, sjokoladebrownies

Tid 10

Koke/steke tid 35

Total tid 1

Porsjoner

Ingredienser:

Brownies:

350 g sjokolade mørk
250 g smør
200 g brunt sukker
200 g sukker
2 ts vaniljesukker
4 egg store
200 g hvetemel
3 ss kakao

Topping:

200 g sjokolade mørk
2 dl fløte
1 ss smør delt i små terninger
flaksalt

Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

Topping:

Kle en liten langpanne (25 x 25 eller 20 x 30 centimeter) med bakepapir.
Varm ovnen til 170 grader.
Hakk sjokoladen. Smelt smøret i en kasserolle over middels varme. Senk temperaturen og visp inn 200 gram sjokolade. Trekk kasserollen til side når all sjokoladen har smeltet. Visp sammen egg, brunt sukker og sukker i en bolle. Visp til blandingen blir litt luftig og «pløsete», men pass på at det ikke blir eggedosis. Sikt sammen vaniljesukker, mel og kakao. Rør sjokoladesmøret inn i eggeblandingen og tilsett det tørre. Rør deigen raskt sammen til den akkurat blir glatt og jevn.
Hell røren over i kakeformen, dryss over resten av sjokoladen og stek browniesen midt i ovnen i cirka 35 minutter. Avkjøles i formen.

Topping:

Finhakk sjokoladen til toppingen og ha den over i en bolle. Kok opp fløten og hell den over sjokoladen.
Tilsett smøret og la det stå et lite minutt før du begynner å røre med en slikkepott til all sjokoladen har smeltet. Sjokoladeblandingen skal bli tykk, blank og elastisk. Bre sjokoladen over den delvis eller helt avkjølte kaken. Dryss til slutt over en god klype flaksalt. La kaken stå i kjøleskapet eller i romtemperatur, til glasuren har stivnet.

Tips/notat:

Kaken kan gjerne spises nystekt, men blir ekstra seig hvis den får stå natten over i kjøleskapet.

Kilde: https://www.nrk.no/mat/1.14284543

Klikk her for å legge til dine egne private notater.

Næringsinnhold

Trippel sjokoladebrownies

Amount per Serving

Kalorier

640.36

% Daily Value*

Fat

42.73

Mettet fett

26.37

165

Transfett

0.68

Flerumettet fett

1.52

Enumettet fett

12.26

Kolesterol

Natrium

146.83

Kalium

65.55

Carbohydrates

69.53

Fiber

5.03

Socker

49.43

Protein

5.3

Vitamin A

768.39

Vitamin C

0.1

Kalsium

33.28

Jern

0.96

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

4. oktober 20225. oktober 2022

Karamellkake

Enkel å lage, god på smak.

Legg til samling

Skriv ut

Ingen vurderinger ennå

Karamellkake

Kjapt og enkelt, smaker nydelig!

Kake

Norge

Keyword kake

Tid 15

Koke/steke tid 25

Total tid 40

Porsjoner

Ingredienser:

Kake:

3 stk egg
4 dl sukker
250 g smør smeltet
6 dl hvetemel
3 ts bakepulver
3 ss karamellsaus F.eks Freia karamellsaus til is
2 ts vaniljesukker
2,5 dl melk eller kefir

Topping:

50 g smør smeltet
2 ss kaffe Kan droppes om du ikke liker kaffe
2 ts vaniljesukker
3 dl melis
3 ss karamellsaus F.eks Freia karamellsaus til is
1 pose Daimkuler
Fingersalt

Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

Kake:

Pisk egg og sukker til eggedosis.
Bland forsiktig inn resten av ingrediensene til selve kaken. Ikke slå for mye luft ut av eggedosisen.
Kle ei lita langpanne med bakepapir og hell i røra.
Steikes på 180 grader i ca 20-25 minutter.

Topping:

Visp sammen alle ingrediensene utenom Daimkulene og fingersaltet.
Bre toppingen/glasuren utover kaken og dryss over Daimkuler og fingersalt.

Klikk her for å legge til dine egne private notater.

Næringsinnhold

Karamellkake

Amount per Serving

Kalorier

727.93

% Daily Value*

Fat

25.87

Mettet fett

15.99

100

Transfett

0.98

Flerumettet fett

1.19

Enumettet fett

6.53

Kolesterol

67.68

Natrium

584.47

Kalium

118.3

Carbohydrates

118.94

Fiber

1.62

Socker

72.68

Protein

7.32

Vitamin A

791.36

Vitamin C

0.01

Kalsium

48.63

Jern

2.84

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

27. august 2022

Beer Can Chicken

Ølbokskylling er en grillet kyllingrett og metode for indirekte grilling ved bruk av en delvis fylt boks med øl som plasseres i kyllingens hulrom før tilberedning. Kyllingen settes deretter opp på boksen og bena vertikalt, og saktekokes over indirekte varme, vanligvis over en grill.

Legg til samling

Skriv ut

Ingen vurderinger ennå

Beer Can Chicken

Middag

Amerika

Keyword beer can chicken, ølhøne, ølkylling

Tid 40

Koke/steke tid 1

Total tid 1 40

Ingredienser:

1,5 kg kylling Eller høne
75 g smør Kald fra kjøleskapet
2 fedd hvitløk Kuttet i skiver
rosmarin
timian
1 ss rapsolje

Rub

2 ss salt
2 ss paprikapulver
1 ss sukker
1 ss brunt sukker
1 ts cayennepepper

Til ølboksen

33 cl øl
1 fedd hvitløk Kuttes i tynne skiver
1 stk laurbærblad
1 ts rosmarin
1 dl eplejuice På sprayflaske

Legg til i handleliste

Video

Tips/notat:

Tips 1:
Spray kyllingen 2-3 ganger med litt eplejuice imens du griller.

Tips 2:
Varm opp vesken på forhånd. Da begynner det å dampe inn i kyllingen med en gang du setter den på grillen.

Kilde: https://tvkanalengodare.se/serier/grill-o-clock-sasong-2/beer-can-chicken/

Klikk her for å legge til dine egne private notater.

Næringsinnhold

Beer Can Chicken

Amount per Serving

Kalorier

2116.58

% Daily Value*

Fat

170.84

263

Mettet fett

69.75

436

Transfett

3.16

Flerumettet fett

26.13

Enumettet fett

61.39

Kolesterol

701.25

234

Natrium

1763.94

Kalium

1470.18

Carbohydrates

4.79

Fiber

1.23

Socker

2.44

Protein

135.19

270

Vitamin A

4616.49

Vitamin C

13.54

Kalsium

109.38

Jern

7.1

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

2. august 2022

Peanøttsuppe

Peanøttsuppe, eller groundnut stew som det er mer kjent som, har sin opprinnelse i Vest-Afrika. Det er store variasjoner fra region til region, men felles for dem er en tomatisert suppe med peanøtter og en form for stivelse, enten det er søtpotet, ris eller korn.

Legg til samling

Skriv ut

Ingen vurderinger ennå

Peanøttsuppe

Dette er en vegetarisk variant, men du kan også ha kylling, lam, gris eller fisk i.

Suppe

Vest-Afrika

Keyword suppe

Koke/steke tid 25

Total tid 45

Porsjoner porsjoner

Ingredienser:

2 stk rødløk
4 fedd hvitløk
2 stk rød chili
2 ss ingefær
2 ss olje
1 ts paprikapulver
5 ss peanøttsmør
2 ss tomatpuré
1 stk søtpotet eller vanlig potet
1 boks hermetiske tomater
1 boks kokosmelk
5 dl grønnsakskraft eller vann
100 g spinat
1 stk lime
salt
pepper
peanøtter til topping
koriander til topping

Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

Finhakk rødløk, chili, hvitløk og ingefær. Varm opp litt olje i en stor panne. Surr ingrediensene i ca. 5 minutter, eller til det har blitt mykt og blankt. Tilsett paprika og peanøttsmøret. Rør det godt sammen.
Skrell søtpoteten og del den i små terninger. Ha søtpoteten over i gryta sammen med tomatpuré og rør rundt i ca. 5 minutter, eller til søtpoteten får litt stekeskorpe. Tilsett så en boks hermetiske tomater, kokosmelk og grønnsakskraft eller vann.
Gi suppen et oppkok under lokk før du skrur ned temperaturen så det bare småkoker uten lokk. La suppen koke i 20-25 minutter, til søtpoteten er helt gjennomkokt.
Smak til med salt, pepper og lime- eller sitronsaft. Helt mot slutten tilsetter du spinat. Skru av varmen og rør inn.
Server gjerne med ris. Toppes med ristede peanøtter og koriander.

Tips/notat:

Kilde: https://www.godt.no/oppskrift/7474/billig-og-mettende-peanoettsuppe

Klikk her for å legge til dine egne private notater.

Næringsinnhold

Peanøttsuppe

Amount per Serving

Kalorier

28.82

% Daily Value*

Fat

1.38

Mettet fett

0.24

Transfett

0.003

Flerumettet fett

0.39

Enumettet fett

0.65

Natrium

526.43

Kalium

172.74

Carbohydrates

3.75

Fiber

0.88

Socker

1.47

Protein

1.19

Vitamin A

2949.58

Vitamin C

8.32

Kalsium

29.14

Jern

0.87

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

19. juni 2022

Rabarbrasuppe med krem eller vaniljeis.

Rabarbra hører sommeren til. Lag en deilig rabarbrasuppe og server den med vaniljeis eller pisket kremfløte. Suppen smaker like godt kald som varm.

Legg til samling

Skriv ut

Ingen vurderinger ennå

Rabarbrasuppe med krem eller vaniljeis

Rabarbra er ekte norsk tradisjonsmat og kan brukes til mye. Dette er oppskriften på en deilig Rabarbrasupper. Bruk gjerne frossen rabarbra om du lager suppen utenfor sesongen.

Dessert, Suppe

Norsk

Keyword rabarbra, Rabarbrasuppe, sommermat

Porsjoner porsjoner

Ingredienser:

5 rabarbrastilker
1 l vann
1 stk vaniljestang
3-4 dl sukker
3 dl kremfløte Piskes til krem

Maisenna-jevning

1-2 ts maisenna
0,5 dl vann

Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

Vask og kutt opp rabarbra. Kok rabarbraen mør sammen med med vanilje, sukker og vann. Ha både vaniljefrøene og vaniljestangen i gryten. Vaniljestangen tas ut når suppen er ferdig kokt. Jevn suppen med maisenna utrørt i vann hvis det trengs.
Pisk fløten til myk krem.
Avkjøl.
Server rabarbrasuppen kald sammen med krem eller varm med vaniljeis.

Tips/notat:

Kilde: https://www.nrk.no/mat/rabarbrasuppe-med-krem-1.15208318

Klikk her for å legge til dine egne private notater.

Næringsinnhold

Rabarbrasuppe med krem eller vaniljeis

Amount per Serving

Kalorier

558.68

% Daily Value*

Fat

27.48

Mettet fett

17.29

108

Flerumettet fett

1.24

Enumettet fett

6.85

Kolesterol

84.75

Natrium

36.7

Kalium

256.36

Carbohydrates

80.02

Fiber

1.15

Socker

77.74

Protein

2.71

Vitamin A

1167.53

Vitamin C

5.55

Kalsium

112.95

Jern

0.25

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.