Stikkord: rundstykker

Publisert

Eltefrie grove rundstykker

Disse rundstykkene passer perfekt til frokost, lunsj eller som tilbehør til supper og salater. Vil du ha ekstra sprø skorpe, kan du sette en liten bolle med vann i ovnen mens de steker.

Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut

Eltefrie grove rundstykker

Stor porsjon. Eltefrie grove rundstykker er en enkel og praktisk måte å lage luftige og smakfulle rundstykker på uten å måtte elte deigen. Denne metoden gir et saftig resultat med sprø skorpe og er perfekt for de som vil ha ferske rundstykker uten mye innsats.
Brød
Norge
Nøkkelord eltefri, rundstykke
Tid 50 minutter
Koke/steke tid 15 minutter
Etterheving 45 minutter
Porsjoner 16

Ingredienser:

  • 1 kg grov sammalt hvete
  • 1 dl linfrø kan sløyfes
  • 1 pk tørrgjær kun 2 ts ved langtidsheving
  • 1 ts salt
  • 1 ss honning kan sløyfes
  • 12 dl vann lunkent
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Rør alt sammen til en litt klissete deig, som en tykk grøt. Dekk til og sett til heving.
  • Hell deigen ut på et godt melet bakebord med grovt eller fin mel. Bruk hendene og en bakespatel og form til et avlangt brød.
  • Bruk bakespatelen og del opp i passende avlange rundstykker og sett på et bakepapirkledd stekebrett. Dekk til og sett til heving 40-50 minutter.
  • Stek i varm stekeovn 220 grader på midterste rille i 12-15 minutter. Steketid er avhengig av størrelsen på rundstykkene. Rundstykkene egner seg godt til frysing.

Tips/notat:

Vil du ha en variant med mer smak? Prøv å tilsette revet gulrot, nøtter eller krydder som oregano eller timian i deigen!
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Næringsinnhold
Eltefrie grove rundstykker
Mengde pr serving
Kalorier
247.49
% Daglig verdi*
Fett
 
4.23
g
7
%
Mettet fett
 
0.5
g
3
%
Flerumettet fett
 
2.52
g
Enumettet fett
 
0.67
g
Natrium
 
152.44
mg
7
%
Kalium
 
281.93
mg
8
%
Karbohydrater
 
47.02
g
16
%
Fiber
 
8.51
g
35
%
Sukker
 
0.4
g
0
%
Protein
 
9.58
g
19
%
Vitamin A
 
5.63
IU
0
%
Vitamin C
 
0.04
mg
0
%
Kalsium
 
39.66
mg
4
%
Jern
 
2.62
mg
15
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.
Publisert

Rundstykker med spelt

Nystekte rundstykker til frokost er bare helt nydelig. Disse eltefrie rundstykkene med spelt og solsikkefrø hever seg over natten, så du kan nyte ferske rundstykker uten for mye arbeid tidlig om morgenen. Oppskriften gir cirka 8 eltefrie rundstykker.

Del på Facebook
Pin oppskrift
Legg til samling
Skriv ut

Speltrundstykker

Sett deigen om kvelden, og du har nystekte rundstykker til frokost.
Brød
Norge
Nøkkelord eltefri, rundstykke, spelt
Tid 15 minutter
Koke/steke tid 15 minutter
Total tid 30 minutter
Porsjoner 4 personer

Ingredienser:

  • 250 g sammalt spelt
  • 250 g finmalt spelt
  • 3 dl vann
  • 1 dl appelsinjuice
  • 1/2 ts tørrgjær
  • 1 ts salt
  • 2 never solsikkekjerner
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Bland 250 g sammalt spelt, 250 g finmalt spelt, 1/2 ts tørrgjær, 1 ts salt og 2 never solsikkekjerner sammen, så 3 dl vann og 1 dl appelsinjuice.
  • Dekk til med plast og la stå på disken over natten.
  • Sett oven på 250 grader med brettet inne i oven. I ca 20 minutter.
  • Ta brettet ut og sett oven ned til 200 grader.
  • Ta en stor spiseskje og lag rundstykkene på et bakeark.
  • Dra arket med rundstykkene over på platen og sett det i ovn for steking i 15 minutter.

Tips/notat:

Kilde: Torill Posner
Klikk her for å legge til dine egne private notater.
Næringsinnhold
Speltrundstykker
Mengde pr serving
Kalorier
515.79
% Daglig verdi*
Fett
 
4.5
g
7
%
Mettet fett
 
0.03
g
0
%
Flerumettet fett
 
0.13
g
Enumettet fett
 
0.13
g
Natrium
 
589.83
mg
26
%
Kalium
 
58.12
mg
2
%
Karbohydrater
 
94.56
g
32
%
Fiber
 
16.89
g
70
%
Sukker
 
2.11
g
2
%
Protein
 
17.15
g
34
%
Vitamin A
 
50.25
IU
1
%
Vitamin C
 
12.51
mg
15
%
Kalsium
 
5.9
mg
1
%
Jern
 
6.09
mg
34
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.
Translate »