Eltefrie grove rundstykker
Stor porsjon. Eltefrie grove rundstykker er en enkel og praktisk måte å lage luftige og smakfulle rundstykker på uten å måtte elte deigen. Denne metoden gir et saftig resultat med sprø skorpe og er perfekt for de som vil ha ferske rundstykker uten mye innsats.
Porsjoner 16
Ingredienser:
- 1 kg grov sammalt hvete
- 1 dl linfrø kan sløyfes
- 1 pk tørrgjær kun 2 ts ved langtidsheving
- 1 ts salt
- 1 ss honning kan sløyfes
- 12 dl vann lunkent
Fremgangsmåte:
- Rør alt sammen til en litt klissete deig, som en tykk grøt. Dekk til og sett til heving.
- Hell deigen ut på et godt melet bakebord med grovt eller fin mel. Bruk hendene og en bakespatel og form til et avlangt brød.
- Bruk bakespatelen og del opp i passende avlange rundstykker og sett på et bakepapirkledd stekebrett. Dekk til og sett til heving 40-50 minutter.
- Stek i varm stekeovn 220 grader på midterste rille i 12-15 minutter. Steketid er avhengig av størrelsen på rundstykkene. Rundstykkene egner seg godt til frysing.
Tips/notat:
Vil du ha en variant med mer smak? Prøv å tilsette revet gulrot, nøtter eller krydder som oregano eller timian i deigen!
Næringsinnhold
Eltefrie grove rundstykker
Mengde pr serving
Kalorier
247.49
% Daglig verdi*
Fett
4.23
g
7
%
Mettet fett
0.5
g
3
%
Flerumettet fett
2.52
g
Enumettet fett
0.67
g
Natrium
152.44
mg
7
%
Kalium
281.93
mg
8
%
Karbohydrater
47.02
g
16
%
Fiber
8.51
g
35
%
Sukker
0.4
g
0
%
Protein
9.58
g
19
%
Vitamin A
5.63
IU
0
%
Vitamin C
0.04
mg
0
%
Kalsium
39.66
mg
4
%
Jern
2.62
mg
15
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.
