Ramsløksmør
Ramsløk er en smakfull viltvoksende urt man kan finne i naturen i Norge. Den er best å plukke på våren. Bladene er smakfulle og minner om en blanding av hvitløk og gressløk.
Porsjoner 10 porsjoner
Ingredienser:
- 250 g smør Romtemperert
- 90 g ramsløk
- 1/2 stk sitron Raspet skall av 1/2 økologisk sitron
- Salt Smak til med salt
- Pepper Smak til med pepper
Fremgangsmåte:
- Finhakk bladene i blender eller med stavmikser, ha i mykt smør og rasp i sitron. Bland alt godt. Smak til med pepper og ev. litt salt.
- Bre smøret ut på matpapir og la det stå kjølig en halvtimes tid.
- Lag en smørrull fra hver side. Kutt opp i passende biter, pakk inn i matpapir og frys det du ikke trenger nå.
Tips/notat:
Kilde: https://www.bt.no/btmagasinet/i/M3lreo/naa-kan-du-plukke-ramsloek-selv-slik-lager-du-pesto-og-smoer-til-sjoekrep
Næringsinnhold
Ramsløksmør
Mengde pr serving
Kalorier
1819.61
% Daglig verdi*
Fett
203.44
g
313
%
Mettet fett
128.55
g
803
%
Transfett
8.2
g
Kolesterol
537.5
mg
179
%
Natrium
1787.71
mg
78
%
Kalium
326.92
mg
9
%
Karbohydrater
4.09
g
1
%
Fiber
2.25
g
9
%
Sukker
1.83
g
2
%
Protein
5.07
g
10
%
Vitamin A
10165.23
IU
203
%
Vitamin C
52.48
mg
64
%
Kalsium
142.83
mg
14
%
Jern
1.49
mg
8
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.
