Enkel, kjappe og god sjokolademousse.
Kjapp sjokolademousse
Fremgangsmåte
- Grovhakk sjokoladen og smelt den i vannbad.
- Visp eggehvitene til et fast, hvitt skum med håndmikser/kjøkkenmaskin. Tilsett sukker mot slutten, og visp til sukkeret er oppløst og du får blankt, fast skum.
- Vend inn smeltede sjokoladen. Bruk en slikkepott forsiktig slik at du får en kremet og luftig sjokolademousse.
- Smakt til med flaksalt. Hell sjokolademoussen i porsjonsskåler. Kan server med en gang.
Merknader
Sjokolademoussen kan stå i kjøleskap i toppen 1 time, ellers kan den blir for hard.
Topp gjerne sjokolademousse med flaksalt, olivenolje, ristede nøtter eller bær.
Kilde: https://www.nrk.no/mat/kjapp-sjokolademousse-1.14594989