Indisk potetform

Denne indiske potetformen med kylling er en smakfull og mettende rett som er elsket av mange. Den kombinerer deilige krydder og sauser for å skape en harmonisk smaksopplevelse.

Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut
Ingen vurderinger ennå

Indisk potetform

Dette er en veldig god kyllingrett med alle ingrediensene i samme form. Den er toppet med ost som gir en deilig gratinert topp.
Middag
Indisk
Tid 20 minutter
Koke/steke tid 1 time
Porsjoner 4 personer

Ingredienser:

  • 10 stk poteter
  • 2 stk kyllingfileter kuttet i terninger
  • 1 dl Crème Fraîche
  • 1 dl Heinz chilisaus
  • 2 ts mango chutney Gjerne hot/spicy type, eller den kan sløyfes
  • 1 ts estragon
  • 1 ts karri
  • 1 ts pepper
  • 2 ts buljongpulver
  • 2 fedd hvitløk finhakket
  • ost revet
  • olivenolje
  • salt
  • pepper
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Del potetene i skiver og legg de i en ildfast form. Ha over olivenolje, salt og pepper.
  • Sett i steikeovnen i 35-40 minutter på 200 grader.
  • Steke kyllingterningene.
  • Bland resten av ingrediensene, og ha oppi den stekte kyllingen. Hell dette over potetene.
  • Ha revet ost på toppen.
  • Stekes på 220 grader i 20 minutter.
  • Serveres med ris, nanbrød, salat og gjerne tzatziki.
Næringsinnhold
Indisk potetform
Mengde pr serving
Kalorier
81.19
% Daglig verdi*
Fett
 
5.08
g
8
%
Mettet fett
 
2.58
g
16
%
Flerumettet fett
 
0.27
g
Enumettet fett
 
1.21
g
Kolesterol
 
15.12
mg
5
%
Natrium
 
474.19
mg
21
%
Kalium
 
159.33
mg
5
%
Karbohydrater
 
7.72
g
3
%
Fiber
 
0.92
g
4
%
Sukker
 
4.54
g
5
%
Protein
 
1.65
g
3
%
Vitamin A
 
342.79
IU
7
%
Vitamin C
 
5.11
mg
6
%
Kalsium
 
38.23
mg
4
%
Jern
 
0.51
mg
3
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.

Views: 35

Kylling på boks – Øldampet kylling eller høne

Ølboks-kylling er en grillet kyllingrett og metode for indirekte grilling ved hjelp av en delvis fylt boks øl som plasseres i kyllingens hulrom før matlaging. Prosessen er ment å tilføre kjøttet fuktighet, og noen mener at damp fra ølet tjener til å dampe kyllingen fra innsiden og gi smak til retten.

Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut
Ingen vurderinger ennå

Kylling på boks – Øldampet kylling på grillen

En hel kylling eller høne blir grillet og røykt fra utsiden og dampet fra innsiden, noe som gjør absolutt hele kyllingen eller høna sprø og saftig.
Middag
Amerika
Nøkkelord beer can chicken, Dirty Bird Rub, kylling, ølhøne, ølkylling
Porsjoner 4 personer

Ingredienser:

Dirty Bird Rub

  • 2 ss brunt sukker
  • 3 fedd hvitløk
  • 2 ts salt
  • 1,5 ts pepper
  • 2 ts paprikapulver
  • 1 ts cayennepepper
  • 1 ts spisskummen

Hovedingredienser

  • 2 stk kylling hel kylling eller høne
  • 1 stk løk
  • 2 ss dijonsennep
  • 2 stk øl
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Del løken i store biter og fordel i de to kyllingene.
  • Smør 1 ss sennep på hver kylling.
  • Gni kyllingen inn med rubben..
  • La kyllingen få hvile i kjøleskap 3-4 timer for å la rubben trekke inn i kyllingen.
  • Gjør grillen klar til indirekte, høy varme (220 °C). Sett kyllingen midt på grillristen, legg lokket på grillen og grill kyllingen i ca 60 minutter. Kontroller kjernetemperaturen på kyllingen, den skal være 75 grader for at kyllingen er gjennomstekt.
Næringsinnhold
Kylling på boks – Øldampet kylling på grillen
Mengde pr serving
Kalorier
45.18
% Daglig verdi*
Fett
 
1.57
g
2
%
Mettet fett
 
0.29
g
2
%
Kolesterol
 
1.5
mg
1
%
Natrium
 
4681.9
mg
204
%
Kalium
 
203.13
mg
6
%
Karbohydrater
 
8.12
g
3
%
Fiber
 
2.74
g
11
%
Sukker
 
2.73
g
3
%
Protein
 
1.88
g
4
%
Vitamin A
 
3040.08
IU
61
%
Vitamin C
 
2.57
mg
3
%
Kalsium
 
40.81
mg
4
%
Jern
 
2.07
mg
12
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.

Views: 5

Translate »