Stikkord: kylling

Publisert

Indisk potetform

Denne indiske potetformen med kylling er en smakfull og mettende rett som er elsket av mange. Den kombinerer deilige krydder og sauser for å skape en harmonisk smaksopplevelse.

Indisk potetform

Indisk potetform

Dele Utskrift Lagre
Tid 20 minutter
Koke/steke tid 1 time
Dette er en veldig god kyllingrett med alle ingrediensene i samme form. Den er toppet med ost som gir en deilig gratinert topp.
Porsjoner 4 personer
Rett Middag
Kjøkken Indisk
Legg til handleliste

Ingredienser

  • 10 stk poteter
  • 2 stk kyllingfileter kuttet i terninger
  • 1 dl Crème Fraîche
  • 1 dl Heinz chilisaus
  • 2 ts mango chutney Gjerne hot/spicy type, eller den kan sløyfes
  • 1 ts estragon
  • 1 ts karri
  • 1 ts pepper
  • 2 ts buljongpulver
  • 2 fedd hvitløk finhakket
  • ost revet
  • olivenolje
  • salt
  • pepper

Fremgangsmåte

  1. Del potetene i skiver og legg de i en ildfast form. Ha over olivenolje, salt og pepper.
  2. Sett i steikeovnen i 35-40 minutter på 200 grader.
  3. Steke kyllingterningene.
  4. Bland resten av ingrediensene, og ha oppi den stekte kyllingen. Hell dette over potetene.
  5. Ha revet ost på toppen.
  6. Stekes på 220 grader i 20 minutter.
  7. Serveres med ris, nanbrød, salat og gjerne tzatziki.

Private notater

Klikk her for å legge til dine egne private notater.

Ernæring

Kalorier81.19kcal – 4%Karbohydrater7.72g – 3%Protein1.65g – 3%Fett5.08g – 8%Mettet fett2.58g – 16%Flerumettet fett0.27gEnumettet fett1.21gKolesterol15.12mg – 5%Natrium474.19mg – 21%Kalium159.33mg – 5%Fiber0.92g – 4%Sukker4.54g – 5%Vitamin A342.79IU – 7%Vitamin C5.11mg – 6%Kalsium38.23mg – 4%Jern0.51mg – 3%
Publisert

Kylling på boks – Øldampet kylling eller høne

Ølboks-kylling er en grillet kyllingrett og metode for indirekte grilling ved hjelp av en delvis fylt boks øl som plasseres i kyllingens hulrom før matlaging. Prosessen er ment å tilføre kjøttet fuktighet, og noen mener at damp fra ølet tjener til å dampe kyllingen fra innsiden og gi smak til retten.

Kylling på boks – Øldampet kylling på grillen

Dele Utskrift Lagre
En hel kylling eller høne blir grillet og røykt fra utsiden og dampet fra innsiden, noe som gjør absolutt hele kyllingen eller høna sprø og saftig.
Porsjoner 4 personer
Rett Middag
Kjøkken Amerika
Legg til handleliste

Ingredienser

Dirty Bird Rub
  • 2 ss brunt sukker
  • 3 fedd hvitløk
  • 2 ts salt
  • 1,5 ts pepper
  • 2 ts paprikapulver
  • 1 ts cayennepepper
  • 1 ts spisskummen
Hovedingredienser
  • 2 stk kylling hel kylling eller høne
  • 1 stk løk
  • 2 ss dijonsennep
  • 2 stk øl

Fremgangsmåte

  1. Del løken i store biter og fordel i de to kyllingene.
  2. Smør 1 ss sennep på hver kylling.
  3. Gni kyllingen inn med rubben..
  4. La kyllingen få hvile i kjøleskap 3-4 timer for å la rubben trekke inn i kyllingen.
  5. Gjør grillen klar til indirekte, høy varme (220 °C). Sett kyllingen midt på grillristen, legg lokket på grillen og grill kyllingen i ca 60 minutter. Kontroller kjernetemperaturen på kyllingen, den skal være 75 grader for at kyllingen er gjennomstekt.

Private notater

Klikk her for å legge til dine egne private notater.

Ernæring

Kalorier45.18kcal – 2%Karbohydrater8.12g – 3%Protein1.88g – 4%Fett1.57g – 2%Mettet fett0.29g – 2%Kolesterol1.5mg – 1%Natrium4681.9mg – 204%Kalium203.13mg – 6%Fiber2.74g – 11%Sukker2.73g – 3%Vitamin A3040.08IU – 61%Vitamin C2.57mg – 3%Kalsium40.81mg – 4%Jern2.07mg – 12%

Translate »