Ramsløksmør kan du bruke til alt som du bruker kryddersmør til. Smaken minner om en blanding av hvitløk og gressløk. Plukk ramsløk før den begynner å blomstre.

Ramsløksmør

Pinterest Facebook Share on X

Dele Utskrift LagreGå til Samlinger Steg for steg

Tid 10 minutter min

Koke/steke tid 30 minutter min

Ramsløk er en smakfull viltvoksende urt man kan finne i naturen i Norge. Den er best å plukke på våren. Bladene er smakfulle og minner om en blanding av hvitløk og gressløk.

Porsjoner 10 porsjoner

Rett Tilbehør

Kjøkken Norge

Legg til handlelisteGå til handleliste

Ingredienser

1x2x3x4x5x6x

• ▢ 250 g smør Romtemperert
• ▢ 90 g ramsløk
• ▢ 1/2 stk sitron Raspet skall av 1/2 økologisk sitron
• ▢ Salt Smak til med salt
• ▢ Pepper Smak til med pepper

Fremgangsmåte

Slå på kokemodusKokemodus er aktivert

1. Finhakk bladene i blender eller med stavmikser, ha i mykt smør og rasp i sitron. Bland alt godt. Smak til med pepper og ev. litt salt.
2. Bre smøret ut på matpapir og la det stå kjølig en halvtimes tid.
3. Lag en smørrull fra hver side. Kutt opp i passende biter, pakk inn i matpapir og frys det du ikke trenger nå.

Merknader

Kilde: https://www.bt.no/btmagasinet/i/M3lreo/naa-kan-du-plukke-ramsloek-selv-slik-lager-du-pesto-og-smoer-til-sjoekrep

Private notater

Klikk her for å legge til dine egne private notater.

Ernæring

Kalorier1819.61kcal – 91%Karbohydrater4.09g – 1%Protein5.07g – 10%Fett203.44g – 313%Mettet fett128.55g – 803%Transfett8.2gKolesterol537.5mg – 179%Natrium1787.71mg – 78%Kalium326.92mg – 9%Fiber2.25g – 9%Sukker1.83g – 2%Vitamin A10165.23IU – 203%Vitamin C52.48mg – 64%Kalsium142.83mg – 14%Jern1.49mg – 8%