Ovnsbakt ørret

Kjapp og enkel fiskemiddag som passer både til hverdag og selskap,

Del på Facebook
Legg til samling
Skriv ut
Ingen vurderinger ennå

Ovnsbakt ørret

Enkle og raske rett som bakes i ovn. Server gjerne med en yoghurtdressing og en fennikel- og agurksalat eller bare en agurksalat og rømme. Ørret kan byttes ut med laks. Serveres med kokte poteter.
Middag
Norge
Nøkkelord fisk, ørret
Total tid 25 minutter
Porsjoner 4 porsjoner

Ingredienser:

  • 800 g ørretfilet
  • 1/2 stk rød chili knust
  • salt
  • pepper

Fennikelsalat

  • 1 stk fennikel
  • 1 stk agurk
  • olivenolje
  • sitron
  • salt
  • pepper

Yoghurtdressing

  • 2 dl gresk yoghurt naturell
  • 1 klype sukker
  • salt og kvernet pepper
  • gressløk
Legg til i handleliste

Fremgangsmåte:

  • Varm ovnen til 200 grader.
  • Legg ørretfileten over på et stekebrett med bakepapir. Krydre fisken med salt og pepper. Dryss over en klype chili og drypp over olivenolje.
  • Bak ørrete midt i ovnen i 12-15 minutter, eller til fisken flaker seg ved et lett trykk – husk at den helst skal ha en saftig «rosa» kjerne.
  • Skjær fennikelen i tynne skiver. Skjær agurken i skiver.
  • Vend fennikelskivene med et par spiseskjeer olivenolje og sitronsaft, og la det marinere i cirka 10 minutter. Bland inn agurkskivene og og krydre med salt og pepper.
  • Rør sammen yoghurt og en klype sukker. Smak til med salt og pepper og bland inn hakket gressløk.

Tips/notat:

Kilde: https://www.godt.no/oppskrift/9516/ovnsbakt-oerret
Næringsinnhold
Ovnsbakt ørret
Mengde pr serving
Kalorier
326.62
% Daglig verdi*
Fett
 
13.42
g
21
%
Mettet fett
 
2.35
g
15
%
Transfett
 
0.01
g
Kolesterol
 
118.5
mg
40
%
Natrium
 
122.15
mg
5
%
Kalium
 
794.28
mg
23
%
Karbohydrater
 
2.08
g
1
%
Fiber
 
0.01
g
0
%
Sukker
 
1.88
g
2
%
Protein
 
46.64
g
93
%
Vitamin A
 
117.7
IU
2
%
Vitamin C
 
1.22
mg
1
%
Kalsium
 
141.18
mg
14
%
Jern
 
3.04
mg
17
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.

Views: 1

Translate »