I Frankrike smaker konfekten gjerne mye av ren sjokolade. I Belgia er de glad i nøtter og pralinmasse. Mens amerikanerne liker den søt. Nordmenn sier gjerne at de liker mørk sjokolade best.
Fyll til konfekt
Konfekt smaker best med et fyll – også kalt ganach. Den består hovedsakelig av sjokolade og fløte eller fruktpuré, og kan smaksettes med alt fra kaffe til likør eller krydder.
Ingredienser:
Sitronkrem
- 50 g meierismør
- 0,5 dl kremfløte
- 4,5 dl melis
- 4 dråper sitron eller annen smak/essens
Bringebærganache
- 4 dl vann
- 1 pakke bringebærgelé eller annen gelé
- 3 dl kremfløte
Fremgangsmåte:
Sitronkrem
- Rør smør og fløte sammen. Tilsett melis og sitron. Rør sammen til du får en smidig røre.
Bringebærganache
- Kok opp vann og bland med gelépulver. Avkjøl til halvstivt i kjøleskapet. Visp kremfløte og bland med geléen. La det hele hvile i kjøleskapet i noen timer.
Næringsinnhold
Fyll til konfekt
Mengde pr serving
Kalorier
3320.16
% Daglig verdi*
Fett
170.07
g
262
%
Mettet fett
106.3
g
664
%
Transfett
1.64
g
Flerumettet fett
6.33
g
Enumettet fett
47.91
g
Kolesterol
587
mg
196
%
Natrium
519.36
mg
23
%
Kalium
288.39
mg
8
%
Karbohydrater
459.74
g
153
%
Fiber
0.02
g
0
%
Sukker
441.16
g
490
%
Protein
7.61
g
15
%
Vitamin A
6394.74
IU
128
%
Vitamin C
3.74
mg
5
%
Kalsium
256.44
mg
26
%
Jern
0.39
mg
2
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.
Views: 125