Rabarbra hører sommeren til. Lag en deilig rabarbrasuppe og server den med vaniljeis eller pisket kremfløte. Suppen smaker like godt kald som varm.
Rabarbrasuppe med krem eller vaniljeis
Rabarbra er ekte norsk tradisjonsmat og kan brukes til mye. Dette er oppskriften på en deilig Rabarbrasupper. Bruk gjerne frossen rabarbra om du lager suppen utenfor sesongen.
Porsjoner 4 porsjoner
Ingredienser:
- 5 rabarbrastilker
- 1 l vann
- 1 stk vaniljestang
- 3-4 dl sukker
- 3 dl kremfløte Piskes til krem
Maisenna-jevning
- 1-2 ts maisenna
- 0,5 dl vann
Fremgangsmåte:
- Vask og kutt opp rabarbra. Kok rabarbraen mør sammen med med vanilje, sukker og vann. Ha både vaniljefrøene og vaniljestangen i gryten. Vaniljestangen tas ut når suppen er ferdig kokt. Jevn suppen med maisenna utrørt i vann hvis det trengs.
- Pisk fløten til myk krem.
- Avkjøl.
- Server rabarbrasuppen kald sammen med krem eller varm med vaniljeis.
Tips/notat:
Kilde: https://www.nrk.no/mat/rabarbrasuppe-med-krem-1.15208318
Næringsinnhold
Rabarbrasuppe med krem eller vaniljeis
Mengde pr serving
Kalorier
558.68
% Daglig verdi*
Fett
27.48
g
42
%
Mettet fett
17.29
g
108
%
Flerumettet fett
1.24
g
Enumettet fett
6.85
g
Kolesterol
84.75
mg
28
%
Natrium
36.7
mg
2
%
Kalium
256.36
mg
7
%
Karbohydrater
80.02
g
27
%
Fiber
1.15
g
5
%
Sukker
77.74
g
86
%
Protein
2.71
g
5
%
Vitamin A
1167.53
IU
23
%
Vitamin C
5.55
mg
7
%
Kalsium
112.95
mg
11
%
Jern
0.25
mg
1
%
* Prosentene er basert på et inntak på 2000 kalorier daglig.
Visits: 0