Lapper kan toppes med mye forskjellig. Kun fantasien setter grenser.
- Smør og brunost.
- Rømme og syltetøy.
- Sjokoladepålegg og hakkede nøtter eller mandler
- Vaniljekesam og frukt.
- Mascarponeost, friske bringebær og raspet sjokolade.
Lapper – Grunnoppskrift
Ingredienser
- 1 dl sukker
- 2 stk egg
- 2 dl lettmelk
- 1/2 ts salt
- 1 1/2 ts bakepulver
- 4 dl hvetemel
- Smør til steking
Fremgangsmåte
- Rør alt sammen til en glatt, passe tykk røre.
- Stek lappene på middels varm takke eller stekepanne til de blir gylne på begge sider.