Publisert av Webmaster

Fyll til konfekt – Sitronkrem og Bringebærganache

Gå til oppskrift Skriv ut oppskrift

I Frankrike smaker konfekten gjerne mye av ren sjokolade. I Belgia er de glad i nøtter og pralinmasse. Mens amerikanerne liker den søt. Nordmenn sier gjerne at de liker mørk sjokolade best.

Fyll til konfekt

Dele Utskrift Lagre
Konfekt smaker best med et fyll – også kalt ganach. Den består hovedsakelig av sjokolade og fløte eller fruktpuré, og kan smaksettes med alt fra kaffe til likør eller krydder.
Rett Snop
Kjøkken Norsk
Legg til handleliste

Ingredienser

Sitronkrem
  • 50 g meierismør
  • 0,5 dl kremfløte
  • 4,5 dl melis
  • 4 dråper sitron eller annen smak/essens
Bringebærganache
  • 4 dl vann
  • 1 pakke bringebærgelé eller annen gelé
  • 3 dl kremfløte

Fremgangsmåte

Sitronkrem
  1. Rør smør og fløte sammen. Tilsett melis og sitron. Rør sammen til du får en smidig røre.
Bringebærganache
  1. Kok opp vann og bland med gelépulver. Avkjøl til halvstivt i kjøleskapet. Visp kremfløte og bland med geléen. La det hele hvile i kjøleskapet i noen timer.

Private notater

Klikk her for å legge til dine egne private notater.

Ernæring

Kalorier3320.16kcal – 166%Karbohydrater459.74g – 153%Protein7.61g – 15%Fett170.07g – 262%Mettet fett106.3g – 664%Flerumettet fett6.33gEnumettet fett47.91gTransfett1.64gKolesterol587mg – 196%Natrium519.36mg – 23%Kalium288.39mg – 8%Fiber0.02gSukker441.16g – 490%Vitamin A6394.74IU – 128%Vitamin C3.74mg – 5%Kalsium256.44mg – 26%Jern0.39mg – 2%
Translate »